Laimi nomāc vēža šūnas, atklājuši zinātnieki 0 54

Laimiem piemīt ideāls skābuma un smalkas salduma līdzsvars. To skābās nianses izrotās jebkuru ēdienu — no atsvaidzinoša mērces līdz laima kūkai. Laimi ir vairāk nekā vienkāršs kulinārijas prieks. Šie daudzpusīgie augļi sniedz plašu veselībai labvēlīgu īpašību spektru: sākot no nierakmeņu profilakses, pateicoties citronskābei, līdz smadzeņu un nervu sistēmas atbalstam.

Laimi ir spēlējuši nozīmīgu lomu vēsturē. 18. gadsimtā Lielbritānijas flote izmantoja citrusaugļu sulu scorbuta profilaksei — akūtam C vitamīna trūkumam. Garu jūras braucienu laikā britu kuģi kareivjiem izsniega laima sulu. Šī prakse plaši izplatījās, un 19. gadsimtā britu jūrniekiem radās iesauka «laimi».

-Bagāti ar C vitamīnu: viens laims nodrošina vairāk nekā 20% diennakts C vitamīna normas, stiprinot imūnsistēmu un palīdzot kolagēna ražošanā veselīgai ādai, stipriem locītavām un brūču dzīšanai. Laimi ir:

-Bagāti ar citronskābi: citronskābe palīdz novērst nierakmeņu veidošanos un uzlabo dzelzs uzsūkšanos.

-Šķiedrvielu avots, zems kaloriju daudzums: viens laims satur 1,88 g šķiedrvielu un tikai 20 kalorijas.

-Bagāti ar svarīgām uzturvielām: laims satur kāliju, magniju, fosforu, kalciju, folijskābi un holīnu, kā arī nelielus daudzumus A, E un K vitamīnu.

Papildus barības vielu bagātībai laimiem piemīt virkne veselību veicinošu īpašību. Tomēr lielākā daļa pētījumu līdz šim veikta ne cilvēkiem.

Laimi satur citronskābi, kas dabīgi sastopama citrusaugļos, ogās un dažos dārzeņos. Antioksidanti, kas saistīti ar citronskābi, padara to par vērtīgu piedevu pārtikai, medikamentiem un citiem produktiem. Tā darbojas kā konservants un palīdz novērst nieru un žults ceļu akmeņu rašanos.

Svaiga laima sula satur aptuveni 1,38 g citronskābes uz 30 ml. Šī skābe palīdz novērst nieru un žults kanālu akmeņu veidošanos, samazinot citrāta līmeni urīnā, kas padara urīnu mazāk nosliecīgu uz akmeņu veidošanos.

Laimu antioksidanti spēj šķērsot hematoencefālisko barjeru un aizsargāt neironus no iekaisuma. Turklāt laimi ir bagāti ar magniju un kāliju — svarīgām uzturvielām, kas veicina nervu signālu pārvadi, reģenerāciju un atjaunošanos.

Laimu flavonoīdi palīdz aizsargāt nervu šūnas un mitohondrijus no oksidatīvā stresa un brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem, tādējādi stiprinot smadzeņu un nervu sistēmas rezistenci.

Pētījumā, kas publicēts žurnālā Pharmaceuticals, izpētīja divu dažādu Taizemes laima ekstraktu ietekmi — no lapām un miziņas — uz cilvēka neironiem (smadzeņu šūnām). Pētnieki konstatēja, ka abi ekstrakti aizsargā cilvēka neironus no paātrinātas novecošanās, ko izraisa paaugstināts glikozes līmenis, kas veicina neirodeģeneratīvo slimību attīstību un paātrina šūnu novecošanos (stāvoklis, kad šūnas noveco un vairs nedalās, bet nemirst).

Laima ekstrakti palīdz novērst priekšlaicīgu smadzeņu šūnu novecošanos un veicina to veselīgu attīstību. Turklāt to spēcīgie antioksidanti samazina oksidatīvo stresu un aizsargā nervu šūnas no bojājumiem.

Priekšklīnisks pētījums, publicēts žurnālā Molecules, vērās uz to, kā fitohimikālijas laima miziņas ekstraktā varētu palīdzēt cīņā ar aknu vēzi, lai gan pētījums vēl nav veikts uz cilvēkiem. Analizējot ķīmiskos savienojumus laima miziņas ekstraktā, pētnieki atklāja divas specifiskas vielas ar zināmu labumu veselībai — hesperidīnu un limonīnu — kā arī daudz citus fitohimikālus savienojumus.

Viņi testēja ekstrakta, limonīna, hesperidīna un to kombinācijas iedarbību uz cilvēka aknu vēža šūnām. Rezultāti parādīja, ka, lai gan visas vielas bija efektīvas pret aknu vēža šūnām, laima miziņas ekstrakts radīja visizteiktāko efektu, iespējams, pateicoties sinerģiskai daudzu fitohimikāliju darbībai.

Citā pētījumā par laima pretvēža īpašībām zinātnieki atklāja, ka laimi satur vismaz 22 dažādas gaistošas vielas, no kurām visbiežāk sastopamie ir limonēns (30%) un dihidrokarvons (31%). Viņi secināja, ka 100 mikrogrami laima ēteriskās eļļas uz mililitru kavē resnās zarnas vēža šūnu augšanu par 78% pēc 48 stundām. Vēža šūnās arī tika novērotas apoptozes — programmētas šūnu nāves — pazīmes.

Vēlākā pētījumā, ko veica tie paši pētnieki, laima miziņā atklāja trīs jaunus augu savienojumus. Pārbaudot dažādas laima miziņas ekstrakta koncentrācijas uz resnās zarnas vēža šūnām, viņi konstatēja, ka ekstrakts samazināja šo šūnu augšanu par 67% 72 stundu laikā. Vēža šūnas arī tika pakļautas apoptozei.

Laimi veicina gremošanu, stimulējot gremošanas fermentu veidošanos, kas var palīdzēt aizcietējumu un vēdera uzpūšanās gadījumos. Turklāt tajos esošie antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas paātrina novecošanos. Augsts C vitamīna saturs padara laimus par iecienītu sastāvdaļu ādas kopšanas līdzekļos.

Laimi ir bagāti ar flavonoīdiem, antioksidantiem, kā arī šķīstošajām un nešķīstošajām šķiedrvielām, kas palīdz mazināt iekaisumu, aizsargāt asinsvadus un stiprināt sirds veselību.

C vitamīns, kas atrodams laimos un citos citrusaugļos, palīdz organismam uzsūkt dzelzi, ja to lieto kopā ar augu izcelsmes dzelzs avotiem (nehēma dzelzs), piemēram, pupām, lēcām, lapu zaļumiem, kvinoju, tofu un melases. Pievienojot svaiga laima sulai tādus ēdienus kā melnās pupas, spināti vai kvinoja, var uzlabot dzelzs uzsūkšanos.

Lai iegūtu maksimālu veselības labumu no laimiem, mēģiniet ēst arī miziņu, kas satur spēcīgus flavonoīdus, piemēram, hesperidīnu un naringīnu, kā arī limonēnu (terpens) un šķiedrvielas. Ja tomēr ēdat miziņu, izvēlieties organiskos laimus, lai izvairītos no pesticīdiem un citiem ķīmiskiem līdzekļiem. Šeit ir daži veidi, kā iekļaut laima miziņu savā uzturā:

• Pievienojiet laima miziņu ēdieniem un dzērieniem.

• Izžāvējiet laima miziņu, pēc tam samaliet to pulverī un pārkaisiet ēdienus un dzērienus.

• Cukurotas laima mizas pagatavošanai kūkām.

• Pagatavojiet citrusaugļu cukuru vai dekoratīvu sāli ēdienu un desertu pārkaisīšanai.