Regulāra - vismaz reizi nedēļā - siera lietošana var samazināt demences attīstības iespējamību. To parādīja pētījums, kas publicēts žurnālā Nutrients.
Pētnieki izmantoja datus par aptuveni 8000 japāņiem vecumā no 65 gadiem, salīdzinot divu grupu kognitīvo veselību - tiem, kuri regulāri ēda sieru, un tiem, kuri šo piena produktu lietoja reti vai vispār neiekļāva uzturā.
Par vecāka gadagājuma cilvēkiem tika novērots nacionālā projekta JAGES ietvaros no 2019. līdz 2022. gadam. Pētnieki pamanīja, ka regulāriem sieru patērētājiem demences attīstības temps trīs gadu laikā bija par 24% zemāks nekā tiem, kuri sieru neēd.
Projekta beigās demenci diagnosticēja 3,4% sieru patērētāju, bet otrajā grupā slimojošo daļa bija 4,45%. Atšķirība, šķiet, nav liela, tomēr eksperti runā par tendenci - pirmajā grupā tika fiksēti par 10 demences gadījumiem uz katrām tūkstoš vecāka gadagājuma cilvēku mazāk.
Kāpēc siers ir noderīgs smadzenēm?
Eksperti min vairākas iespējamās cēloņus. Publicētajā rakstā norādīts, ka siers "satur olbaltumvielas un neaizvietojamās aminoskābes, kas atbalsta neironu darbību, kā arī taukos šķīstošās vitamīnus, piemēram, K2 vitamīnu, kas spēlē lomu asinsvadu veselībā un kalcija homeostāzē".
Ir arī dati, ka skābpiena produkti var samazināt iekaisuma procesus organismā, pozitīvi ietekmējot "zarnu-smadzeņu" asi. Sieri, atgādina raksta autori, palīdz arī samazināt sirds un asinsvadu un vielmaiņas slimību risku, kas, savukārt, tiek uzskatīts par demences izraisītāju.
Tomēr pētnieki brīdina, ka iegūtie rezultāti nav jāuztver kā galīgs pierādījums tam, ka siers novērš demenci. Zinātniekuprāt, Japānā efekts no siera lietošanas var būt īpaši izteikts zema kopējā piena produktu patēriņa dēļ.
- gadā ar demenci dzīvoja vairāk nekā 50 miljoni cilvēku visā pasaulē, saskaņā ar PVO prognozēm, ka līdz 2050. gadam šis skaitlis var pieaugt vairāk nekā trīs reizes.
Atstāt komentāru