Kāpēc pudele, apvīta ar mitru audumu, saldētavā atdziest ātrāk? 0 38

Sausā pudele zaudē siltumu, kad tās molekulu haotisko svārstību enerģija tiek nodota gaisam. Šī procesa ātrums ir atkarīgs no pudeles virsmas laukuma un temperatūras atšķirības starp to un apkārtējo gaisu.

Kad pudele tiek apvīta ar mitru audumu, rodas papildu ceļš siltuma atdošanai: ūdens molekulas, kurām parasti ir augsta enerģija, atdalās no virsmas un aiznes līdzi siltumu. Turklāt, pateicoties auduma nelīdzenībām un ūdens plēvītei starp šķiedrām, palielinās virsmas laukums, no kura notiek siltuma atdošana. Tomēr šo efektu nevajadzētu pārvērtēt: pētījumi rāda, ka mitrs audums paātrina atdzišanu tikai par 10–20 %.