Kā noteikt pieļaujamo kafijas daudzumu un tās saistību ar ģenētiku 0 56

Kafijas labums un tās tonizējošais efekts

Pētījumi rāda, ka mērena kafijas patēriņš — no 2 līdz 4 tasītēm dienā — saistīts ar samazinātu 2. tipa cukura diabēta, sirds un asinsvadu slimību, aknu, krūts, priekšdziedzera un nieru vēža, kā arī Parkinsona slimības un depresijas risku. Turklāt tas var veicināt kopējās mirstības samazināšanos.

Kafija palīdz pazemināt kopējā holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs, tomēr tā var paaugstināt asinsspiedienu, ja to lieto neregulāri. Interesanti, ka cilvēkos, kuri dzer kafiju pastāvīgi, šādas iedarbības netiek novērotas.

Pārsniedzot 4 tasītes kafijas dienā, tās ietekme kļūst negatīva, palielinot kopējās mirstības risku.

Nevajadzētu uzskatīt, ka kofeīns patiesi uzmundrina — tas drīzāk ir ilūzija.

Kofeīns bloķē adenozīna receptorus, kas signalizē par nogurumu un enerģijas rezervju izsīkumu. Adenozīns ziņo šūnām, ka ir laiks atpūsties. Tādējādi kafija drīzāk slēpj mūsu nogurumu vai miega trūkumu, un enerģijas pieplūduma sajūta rodas «uz kredīta».

Pēc dažām stundām, kad kofeīna iedarbība vājinās, mēs atkal jūtamies noguruši un izsmelti.

Gēns, kas atbild par kofeīna vielmaiņu

Kafijas ietekme uz organismu lielā mērā nosaka gēns CYP1A2. Atkarībā no šī gēna variācijas jums var būt paātrināta, normāla vai palēnināta kofeīna vielmaiņa.

Pie lēnas vielmaiņas pēc kafijas lietošanas jūs varat izjust trauksmi, tremoru un miega traucējumus. Apmēram 30 % cilvēku ir šāda ģenētiska nosliece. Tiem iesaka dzert kafiju līdz plkst. 12–13, lai izvairītos no miega problēmām. Cilvēkiem ar šo gēna variāciju būtu jākontrolē kofeīna patēriņš un jāturas pie 1–2 tasītēm kafijas dienā. Neaizmirstiet, ka kofeīns ir arī melnajā un zaļajā tējā, matčā, kakao un tumšajā šokolādē.

Cilvēkiem ar normālu vai paātrinātu kofeīna vielmaiņu ir ērti dzert 2–4 tasītes kafijas dienā, arī vakarā, un ātri iemigt. Šiem cilvēkiem ir paveicies: kafija viņiem sniedz tikai labumu.

Kā noteikt savu kofeīna vielmaiņas tipu?

Pievērsiet uzmanību savām reakcijām uz kofeīnu: izdzeriet kafiju vakarā un paskatieties, kā tas ietekmēs jūsu miegu. Ja jums ir grūti aizmigt, jūs neizguļaties un jūtaties izsmelts, visticamāk jūsu vielmaiņa ir lēna.

To mainīt nav iespējams — šāda reakcija uz kafiju ir ierakstīta mūsu gēnos. Precīzi noteikt savu kofeīna vielmaiņu var ar ģenētisko testu.

Ko darīt tiem, kuri slikti reaģē uz kafiju? Atbilde — bezkofeīna kafija! Lai gan to pētījuši ne tik rūpīgi kā kofeīnu, ir zināms, ka bezkofeīna kafija arī samazina 2. tipa cukura diabēta, kolorektālā vēža un neirodeģeneratīvo slimību risku. Pieņemts, ka šie efekti saistīti nevis ar kofeīnu, bet ar kafijā esošajiem antioksidantiem.

Ja jums patīk kafija, nav iemesla no tās atteikties — vienkārši ievērojiet savu normu. Starptautiskā rekomendācija cilvēkiem ar normālu kofeīna vielmaiņas ātrumu ir ne vairāk kā 400 mg kofeīna dienā, kas ir ekvivalents 4–5 tasītēm kafijas.