Pīrāgs — tas ir universāls ēdiens, tāpēc tradicionālās tā gatavošanas receptes var atrast praktiski katrā valstī. Šim ēdienam ir arī savs datums kalendārā: Pīrāga diena tiek svinēta 23. janvārī visā pasaulē.
Pīrāgi bija pazīstami jau senajā Romā, kad īpaši populārs bija ēdiens ar kazas sieru un medu. Cepšanas māksla pastāv gadsimtiem ilgi un ietver daudz dažādu pildījumu. Piemēram, XVI gadsimta manuskriptos minēti gaļas pīrāgi no kārtainās mīklas. Tie jau toreiz simbolizēja mājīgumu, un dažādus pīrāgus lika galdā gan prieka, gan skumju brīžos.
Krievu pīrāgi, osetīniešu pīrāgi, franču kiši un tartes, arābu martabak un citi līdzīgi ēdieni ir šī gastronomiskā svētka galvenā varoņa dažādas variācijas. Labākais veids, kā svinēt Pasaules pīrāga dienu, ir satikties ar tuvākajiem, lai kopā izbaudītu ceptus izstrādājumus.
Interesanti fakti par pīrāgiem:
Anglijā pirmie pīrāgi tika izmantoti kā ēdama trauka pārtikas pārvadāšanai. Iekšējo pildījumu apēda, bet mīklas apvalku izmeta vai atdeva nabadzīgajiem, jo tas bija ciets un bezgaršīgs.
Slavenais angļu politiķis un stingrais puritānis Olivers Kromvels 1644. gadā aizliedza pīrāgus, uzskatīdams tos par spilgtu pagānības izpausmi. Aizliegums attiecās arī uz Ziemassvētku cepumiem.
Vēstures dārgākais gaļas pīrāgs tika pagatavots viesnīcas Fence Gate Inn restorānā Lancšīrā. Pildījums sastāvēja no sēnēm «Sīnaja nožka», matsutake, melnajām trifelēm un Wagyu liellopa gaļas. Mērce bija gatavota no 1982. gada vīna Château Mouton-Rothschild. Trauku rotāja ar ēdamā zelta lapām. 2005. gadā pīrāga cena bija 14 620 dolāru. To nogaršoja 8 viesi, kas sadalīja izmaksas. Šis pīrāgs iekļuva Ginesa rekordu grāmatā.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru