Ūdeni pēc dārzeņu vārīšanas var izmantot ne tikai virtuvē, bet arī ar labumu augiem.
Ja dārzeņi tika vārīti bez sāls, tādu šķidrumu var izmantot istabas augu un dārza kultūru laistīšanai. Sīkāk par šo augu papildmēslojuma veidu pastāstīja agronoms Deniss Terentjevs.
Kāpēc dārzeņu novārījums ir noderīgs augiem
Vārīšanas laikā ūdenī nonāk minerālās un organiskās vielas viegli uzņemamā formā (tieši tāpēc dārzeņu buljons ir noderīgs arī cilvēkiem!). Taču tikpat noderīga šāda papildbarošana ir arī augiem. Novārījums maigā veidā iedarbojas uz augsnes mikrofloru, atbalsta sakņu sistēmu un palīdz augiem ātri saņemt barības vielas, kas tiem trūkst.
Kā pagatavot novārījumu augiem
Mēslojuma nolūkos dārzeņu novārījumu var pagatavot īpaši, ne tikai izmantot to, kas palicis pēc ēdiena pagatavošanas. Tam noder dārzeņu mizas un atgriezumi: kartupeļu miziņas, kāpostu lapas un kāti, burkānu mizas, zaļumu stiebri. Pirms vārīšanas šos atkritumus ieteicams sagriezt pēc iespējas sīkāk (ideālā gadījumā sasmalcināt blenderī) — no sasmalcinātām dārzeņu daļām barības vielas izdalās lielākā apjomā.
Dārzeņu atgriezumus pārlej ar ūdeni, uzvāra un vāra 15–20 minūtes bez sāls un garšvielām. Pēc tam novārījumu atdzesē un izmanto 24 stundu laikā.
Ja novārījums sāks skābt, tas nav bēdīgi. Skābu novārījumu augus laistīt nevajag, kamēr notiek rūgšana. Pagaidiet apmēram nedēļu, līdz rūgšana beidzas, un tikai tad laistiet. Tas būs jau pārfermentēts novārījums ar mikroorganismiem.
Kā pareizi laistīt augus
Augus ar novārījumu laista ne biežāk kā reizi nedēļā. Nelieliem podiem pietiek ar dažām karotēm, lieliem augiem — līdz glāzei. Dobēs vadās pēc augu lieluma un augsnes mitruma.
Nevajadzētu lietot šādu novārījumu augiem, kuri slikti panes mitruma pārpalikumu. Arī nevar izmantot ūdeni, ja tajā bija pievienota sāls vai garšvielas.
Vienkāršs padoms palīdz samazināt virtuves atkritumus un vienlaikus atbalstīt augus dabiskā veidā.
Vēl viens izmantošanas veids
Vārītas sasmalcinātas dārzeņu daļas var izmantot arī kā mēslojumu, vienkārši uzmetot dobēm (labāk viegli iearēt augsnē — tā tās ātrāk kļūs par slieku barību vai sadalīsies, un barības vielas būs pieejamas augiem). Arī nelielā daudzumā šādu vārītu mīkstumu var ierakt puķu podos.
Šāda papildmēslošana piemērota lielākajai daļai ātri augošu augu. Izņēmums ir kaktusi un citi sukulenti, kuriem nepatīk liels organisko vielu daudzums augsnē.
Dārzeņu novārījuma izmantošana ir vienkāršs piemērs saprātīgai saimniekošanai. Tas ļauj samazināt atkritumu daudzumu, mazināt izdevumus par mēslojumu un vienlaikus atbalstīt augus dabiskā veidā. Reizēm visefektīvākie risinājumi atrodas burtiski pa rokai.
