Kas gan nepatīk valrieksti! Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tostarp E un B6 vitamīnus, folijskābi, varu, magniju un antioksidantus, kas padara tos neaizvietojamus palīgus sirds un asinsvadu sistēmas, smadzeņu, zarnu, ādas un matu veselības uzturēšanā.
Bet pirms izmantot šīs noderīgās īpašības, riekstus jānotīra no čaumalas. Un tam nebūs nepieciešami īpaši rīki.
Viegli ir nopirkt jau notīrītus valriekstus — ar to neviens nestrīdēs. Bet, pirmkārt, tie ir ievērojami dārgāki, un, otrkārt, čaumalā tie ilgāk uzglabājas. Kāpēc pārmaksāt, ja var notīrīt kaudzi riekstu mājas apstākļos bez īpašām pūlēm? Vienkārši izmantojiet zemāk uzskaitītos dzīves padomus!
Pirmais metode: verdošs ūdens
Šai metodei nebūs nepieciešami nekādi pārdabīgi rīki un sastāvdaļas. Tikai dziļa bļoda, verdošs ūdens un nazis.
Ielieciet nenotīrītos riekstus bļodā un aplejiet tos ar verdošu ūdeni tā, lai tie būtu pilnībā iegremdēti ūdenī.
Atstājiet tos uz 10 minūtēm, pēc tam uzmanīgi noteciniet ūdeni un nedaudz pagaidiet, līdz rieksti atdziest.
Tiklīdz jums būs ērti tos turēt rokās, noņemiet mīksto čaumalu ar nazi vai vienkārši ar rokām.
Otrā metode: cepeškrāsns
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, izklājiet valriekstus uz cepamā pannas vienmērīgā slānī un ievietojiet cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Šāda termiskā apstrāde padarīs čaumalu trauslāku un pakļāvīgāku. Kad laiks būs pagājis, izņemiet cepamo pannu un ļaujiet riekstiem nedaudz atdzist. Pēc tam uzvelciet auduma cimdus, lai nesadedzinātu rokas, un ar rokām noņemiet čaumalu.
Trešā metode: mikroviļņu krāsns
Ja nav iespējas vai vēlēšanās ņemties ar cepeškrāsni, ielieciet sauju valriekstu bļodā un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī. Tikai ir viens nianses: ierīcē jāiestata režīms "konvekcija" vai "grils" — ja šādu funkciju nav, no šīs metodes labāk atteikties, tā var būt bīstama.
Pēc nepieciešamā režīma iestatīšanas uzsildiet riekstus 2-3 minūtes, pēc tam notīriet tos ar rokām vai ar nazi, iepriekš nedaudz atdzesējot.
Ceturtā metode: ķiploku spiede
Mūsdienu ķiploku spiedes, visticamāk, nesaskarsies ar tik sarežģītu uzdevumu kā valriekstu tīrīšana, bet vecās labās padomju ierīces viegli salauzīs pat visstingrāko čaumalu!
Viss, kas jādara, — tas ir ievietot riekstu ķiploku daiviņu traukā un uzmanīgi saspiežot rokturus. Dažreiz uzspiediet uz čaumalas, lai tā saplīst. Pēc tam piekļūt saturam nebūs grūti.
Kā atbrīvoties no rūgtās ādas
Vai esat pamanījuši, ka daži valrieksti var būt ar rūgtu, nepatīkamu garšu? Viss ir brūnā čaulā uz paša rieksta, kuru arī var noņemt divos ātrajos veidos.
Aplejiet notīrītos riekstus ar verdošu ūdeni uz 5 minūtēm, pēc tam izņemiet tos no ūdens, ļaujiet atdzist un ar rokām noņemiet rūgto ādu. Pēc tam tiem atgriezīsies patīkamais "piena" garša.
Otra iespēja — vienkārši apcept valriekstus pannā 5 minūtes. Čaula sāks atdalīties jau cepšanas laikā. Tikai uzmanīgi sekojiet krāsai un smaržai, lai rieksti nesadegtu.
Atstāt komentāru