Aveņu tēja jau sen tiek uzskatīta par tautas līdzekli veselības stiprināšanai, taču tagad tai ir zinātniski apstiprināts labums.
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Nutrients, dzēriens no aveņu lapām spēj ievērojami samazināt postprandiālās (pēc ēšanas) glikozes un insulīna izdalīšanos veselīgiem cilvēkiem.
Pētījumā piedalījās 22 brīvprātīgie vecumā no 18 līdz 65 gadiem ar normāliem cukura līmeņiem asinīs. Dalībniekiem tika dota standarta ogļhidrātu slodze — 50 g glikozes vai saharozes, un daļa no viņiem to dzēra ar 10 g aveņu lapu uzlējumu, kas bija ievilcies 5 minūtes.
Rezultāti parādīja, ka, lietojot saharozi, cukura līmenis asinīs samazinājās par 25,6% pēc 15 minūtēm un par 43,6% pēc 30 minūtēm salīdzinājumā ar kontrolgrupu. Insulīns arī samazinājās jau pēc 15 minūtēm. Uz rādītājiem, kas saistīti ar glikozes uzņemšanu „tīrā” veidā, dzēriens neietekmēja.
Iegūto efektu izskaidro ar augsto polifenolu un ellagskābes saturu aveņu lapās. Šīs vielas kavē enzīmu (saharāzes un α-glikozidāzes) darbību, kas sadala saharozi. Pateicoties tam, ogļhidrātu uzsūkšanās notiek lēnāk, un cukura un insulīna līmeņa svārstības kļūst gludākas.
Pētījumā tika atzīmēts, ka maksimālā noderīgo vielu koncentrācija tiek sasniegta tieši pie piecu minūšu uzlējuma — ilgāk turēt uzlējumu verdošā ūdenī nav jēgas.
Atstāt komentāru