Ceļotāji paši varēs pagatavot autentisku produkciju.
Gastronomiskais tūrisms, it īpaši Eiropā, pēdējos gados acīmredzami pieaudzis. Tādos reģionos kā Francija, Itālija, Portugāle un Spānija — cita starpā — pēdējā laikā strauji attīstās tūrisms, saistīts ar sieru, vīnu un olīveļļu.
Ceļotāji acīmredzami ir atklājuši "sieru" tūrisma burvību — nišu, kas kļuvusi īpaši pieprasīta, jo ļauj siera cienītājiem tuvāk iepazīt vairākpaaudžu siera gatavošanas tradīcijas, terroīru un vēsturi. Francija ir viena no galvenajām šāda veida tūrisma galamērķiem: ceļotājiem šeit ir plašas izvēles iespējas, jo valstī ražo aptuveni 1 200 sieru šķirņu.
Tagad jaunā Francijas tūre piedāvā siera baudītājiem iespēju nogaršot aptuveni 100 no labākajiem Francijas sieriem.
Uzņēmums — būtik‑tūroperators, kas specializējas vīna un gastronomijas ceļojumos, tikko palaidis 11 dienu tūri pa visu Franciju, kuras laikā ceļotāji varēs nogaršot gan pasaulslavenus, gan vietējos sierus, tos pavadošos izcilos vīnos.
«Siers Francijā nav vienkārši ēdiens, — sacīja SmoothRed dibinātājs Ādams Stebbings. — Tā ir iespēja izpētīt dažādus valsts reģionus un saprast, kāpēc katra reģiona sieriem ir tieši tā garša.
Mūsu maršruts ir veidots tā, lai cilvēkus izvestu ārpus degustācijas zāļu robežām un piedāvātu patiesi autentiskas izjūtas. Jūs ar rokām gatavosiet sieru kazu saimniecībā, vērosiet tradicionālās ražošanas metodes ģimenes manufaktūrās un leksit pagrabos, kur siera galvas nogatavinās mēnešiem ilgi.»
No Normandijas līdz Burgundijai: Francijas labākie siera un vīna reģioni
Tūre sākas Normandijā, uz kuru dalībnieki no Parīzes nokļūst ar automobili.
Šeit viesiem būs iespēja ielūkoties siera ražošanas aizkulisēs, apmeklējot pazīstamas siera darītavas, piemēram, Grain d’Orge. Viņi arī nogaršos vietējos sierus, tostarp Camembert, Pont‑l’Évêque un Livarot.
Programmā ietilpst arī vizīte kalvadosa destilētavā, kur pastāstīs par slavenā normandiešu ābolu brendija ražošanu.
Dažos gadījumos iespējams arī apmeklēt vienu no skaistākajām Francijas ciemiem — Beuvron‑en‑Auge.
Nākamajā dienā maršruts ved uz slaveno Luaras ieleju, kur viesus gaida individuāra pastaigu ekskursija pa pilsētu ar tās viduslaiku ieliņām un iespaidīgo arhitektūru.
Viens no spilgtākajiem un visvairāk iesaistošajiem šī posma notikumiem būs ģimenes piena un kazu saimniecības apmeklējums ar praktisku siera gatavošanas meistarklasi. Viesi varēs sirsnīgi izbaudīt maigā kazas siera (chèvre) garšu un pastaigāt pa saimniecības dārziem.
Iekļauts arī izsmalcināts pikniks vīnogulāju vidū ar citu reģionālo sieru degustāciju, piemēram, Crottin de Chavignol, Valençay un Fleur de Sologne, ko pavadīs vietējie vīni.
Vīnu degustācijas turpināsies arī ekskursiju laikā pa reģiona pilsām.
Pēc tam grupa dodas uz vēl vienu ikonisku siera un vīna reģionu — Bordo, kur varēs nogaršot vietējos sierus, piemēram, Gâbietou un Bleu de Termignon, kā arī pireneju delikateses Chabichou un Ossau‑Iraty.
Tur paredzēta arī Grand Cru Classé de Graves vīnu degustācija šatō Latour‑Martillac. Pēc vēlēšanās ceļotāji var palikt Bordo vēl vienu dienu, lai iepazītos ar Médoc kreisā krasta vīniem un apmeklētu citas vietējās apskates vietas, piemēram, vīna muzeju La Cité du Vin.
No turienes maršruts turpinās uz Burgundiju, kur jūs apmeklēsiet vietējo siera darītavu un nogaršosiet piecus amatniecības sierus, tostarp Brillat‑Savarin affiné, Morbier un citus, tos saskaņojot ar pieciem vietējiem Pinot Noir un Chardonnay vīniem.
Pēc tam paredzēta ekskursija pa vīna pagrabiem Maison Joseph Drouhin, kur viesi nogaršos sešus dažādus vīnus un uzzinās vairāk par šo pagrabu vēsturi, kas reiz piederēja Burgundijas hercogiem, Bonas kanonikiem un Francijas karaliem.
Restorānā Baud et Millet jums pasniegs tādus ēdienus kā raclette, fondī un boîte chaude; tā pagraba noliktavā glabājas vairāk nekā 100 Francijas siera šķirņu, un viesiem pieejams bufetes formāts "ēd cik gribi".
Šis episkākais ceļojums noslēdzas Parīzē, kur dalībniekus gaida vēl viena praktiska kulinārijas meistarklase Parīzes siera skolā ar nogatavināšanas pagraba apmeklējumu un degustācijām.
Turklāt iespējams apmeklēt Musée Vivant du Fromage — interaktīvu muzeju un siera darītavu, kas stāsta par cilvēkiem un zinātni, kas stāv aiz Francijas siera vēstures, un pēc tam doties uz greznu upes kruīzu ar vakariņām saulrietā ceļojuma noslēgumā.
Tūres cena sākas no 4 850,70 eiro par personu. Šajā summā iekļota nakšņošana vairākos elegantos būtiķ‑viesnīcās un šatō, brokastis, visas degustācijas un atsevišķi ēdināšanas pasākumi, piemēram, pikniki. Tāpat iekļauts sauszemes transports un personīgo gidu pakalpojumi.
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/2IZ056DX0aA?si=SPXm__SNU5Vrp3LX" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
