Regulāra siera lietošana var samazināt demences attīstības risku.
Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka regulāra siera lietošana var samazināt demences attīstības risku. Liela kohortas pētījuma rezultāti, kas publicēti žurnālā Nutrients, balstīti uz datiem par vairāk nekā 7,9 tūkstošiem japāņu, kas vecāki par 65 gadiem, kuri tika novēroti nacionālā projekta JAGES ietvaros no 2019. līdz 2022. gadam.
Salīdzinot gados vecākus cilvēkus, kuri ēda sieru vismaz reizi nedēļā, ar tiem, kuri to neiekļāva uzturā, pētnieki noskaidroja: demence attīstījās 3,4 procentiem dalībnieku pirmajā grupā pret 4,5 procentiem otrajā. Pēc statistiskās korekcijas pēc dzimuma, vecuma, ienākumiem, izglītības līmeņa un veselības stāvokļa izrādījās, ka siera mīļotājiem bija par 24 procentiem mazāks risks kognitīviem traucējumiem.
Autori norāda, ka pat neliels siera daudzums var pozitīvi ietekmēt smadzenes, pateicoties K2 vitamīna, antioksidantu, olbaltumvielu, kā arī probiotiku saturam, kas piedalās mikrofloras un iekaisuma procesu regulēšanā. Turklāt fermentētie produkti tradicionāli tiek saistīti ar labāku asinsvadu stāvokli, kas arī samazina demences attīstības varbūtību.
Pētniekuprāt, efekts no siera lietošanas Japānā var būt īpaši pamanāms salīdzinoši zema piena produktu patēriņa dēļ valstī. Zinātnieki plāno precizēt, kuri tieši siera veidi — fermentētie vai pārstrādātie — nodrošina vislielāko profilaktisko efektu un kāds ir optimālais patēriņa līmenis smadzeņu veselības uzturēšanai gados vecākiem cilvēkiem.
Atstāt komentāru