Pelmeņu gatavošana sīpolu novārījumā padara ēdienu neticami garšīgu.
Turklāt šāds ēdiens iegūst interesantu krāsu un ļoti apetītlīgu izskatu.
Kādā šķidrumā vārīt pelmeņus
Sasaldētus pelmeņus vislabāk vārīt novārījumā, kas pagatavots no sīpolu miziņām.
Tam nepieciešams viena sauja dārzeņu atgriezumu pārliet ar litru tīra ūdens.
Novārījumu no plīts noņem pēc 10 minūtēm pēc vārīšanās.
Pēc tam jāgaida dažas minūtes, lai šķidrums nedaudz nostātos.
Tālāk sīpolu novārījumu nokāš caur filtru vai sietu.
Nākamajā posmā šķidrumu pārlej katlā un pievieno galda sāli.
Novārījumu uzvāra, pēc tam tajā iemaisa pelmeņus. Pēc dažām minūtēm garšīgs ēdiens būs gatavs.
