Zupu gatavošanu nevar iedomāties bez tradicionālajām garšvielām, kas piešķir ēdienam īpašu garšu un aromātu.
Lauru lapa — viena no populārākajām garšvielām pirmajiem ēdieniem.
Šī garšviela padara jebkuru zupu mājīgāku un garšā patīkamāku.
Kā pareizi pievienot lauru lapu vārīšanas laikā?
Ne visas saimnieces zina, kā pareizi lietot lauru lapu. Pirms pievienošanas ēdienam to ir svarīgi kārtīgi nomazgāt.
Dažas izvēlas krāna ūdeni, citas — verdošu ūdeni. Abi varianti ir piemēroti.
Lauru lapu jāvāra zupā 5–15 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai garšviela nodotu ēdienam savu garšu, aromātu un labvēlīgās īpašības.
Vai lauru lapu vajag izņemt?
Par šo jautājumu kulināru vidū nav vienota viedokļa, tāpēc lēmums paliek katras saimnieces ziņā. Ja lauru lapu atstāj zupā, ēdiens kļūs pikantāks un rūgtāks.
Ja dodat priekšroku izvairīties no rūgtuma ēšanas laikā, garšvielu labāk izņemt pirms pasniegšanas.
