Rīsi ir vienkāršs produkts, taču pat pieredzējušas saimnieces reizēm saskaras ar grūtībām tā pagatavošanā.
Rīsi var salipt, pārvēršoties par nevilinošu putru uz šķīvja.
Turklāt rīsi var izrādīties cieti vai, gluži pretēji, pārvārīti. Nevajadzētu domāt, ka galarezultāts ir atkarīgs vienīgi no produkta kvalitātes.
Daudzi pavāri pieļauj izplatītu kļūdu, kas traucē viņiem pagatavot ideālus rīsus.
Kāds noslēpums jāzina?
Garnīra rīsu pagatavošanai svarīgi izmantot pareizās proporcijas. Bieži mēs pievienojam divreiz vairāk šķidruma, nekā nepieciešams.
Patiesībā rīsus jāvāra proporcijā 1:1. Šādā gadījumā garnīrs iznāks ideāls.
Ja dodat priekšroku brūnajiem rīsiem, tad jāpievieno nedaudz vairāk ūdens.
Arī neaizmirstiet, ka rīsus pirms vārīšanas obligāti jānoskalo. Tas palīdzēs atbrīvoties no liekā cietes daudzuma.
