Vai gatavie maisījumi pankūkām un kēksiem ir veselīgi? Kam pievērst uzmanību, pērkot?
Sausos maisījumus nevajadzētu uzskatīt par veselīga uztura produktiem, taču tie īpaši nekaitē. Tas ir diezgan ērts un drošs produkts — galvenais — apzinīgi izvēlēties un nelietot pārmērīgi, norādīja uztura speciāliste Natālija Čajevska.
Lielākoties šādos maisījumos parasti ietilpst kviešu milti, cukurs, sausais piens, cepamais pulveris un sāls. Dažos variantos ir arī rīsu vai pilngraudu milti, kā arī kanēlis, kakao vai vaniļa.
Izvēloties sauso maisījumu, pievērsiet uzmanību sastāvam. Vienkāršas, saprotamas sastāvdaļas un minimāls piedevu daudzums: jo īsāks sastāvu saraksts — jo labāk. Maisījumi ar pilngraudu vai rīsu miltiem satur vairāk šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu.
Pārāk ilgs uzglabāšanas termiņš var liecināt par pārāk lielu konservantu daudzumu.
Gatavo maisījumu var padarīt veselīgāku, ja cepšanai izmanto nelielu eļļas daudzumu, un pasniedzot tam var pievienot ogas, augļus vai riekstus.
