Visbiežāk cilvēkiem, kas vēlas pareizi ēst, rodas jautājumi par tauku lietošanu. Kā norāda dietologi, pareizā uzturā taukiem jābūt vismaz 30 %.
Tomēr ir labvēlīgie lipīdi, kas ietilpst dažos zivju veidos, avokado un riekstos. Savukārt piesātinātie tauki — tos būtu jāmēģina ierobežot. Tie sastopami treknā gaļā, cūku speķī, palmas eļļā, sviestā un kokosriekstu eļļā. Jāminimizē arī transtauku patēriņš, kas ir sastopams ātrajā ēdināšanā, veikalu konditorejas izstrādājumos un dažos desertos. Šāda pārtika piesātina tikai īslaicīgi, negatīvi ietekmējot sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmas, ādas stāvokli utt.
Tāpēc daudzi interesējas, ko vajadzētu ēst, lai saņemtu pietiekami daudz olbaltumvielu. Pēc mediķu teiktā, nav obligāti katru dienu lietot olas un gaļu — var dot priekšroku pākšaugiem, baltajām zivīm un putnu gaļai.
Par labākajiem garnīriem tiek uzskatīta auzu un prosas biezputra, kā arī brūnie rīsi. Baltas miltu produkcijas nevajadzētu ēst, un maizi vēlams izvēlēties pilngraudu maizi.
Diētā jāiekļauj arī piena produkti, bet bez cukura, secināja speciālisti.
