Pareizas pusdienas kļūs par ieguldījumu nākotnē, pārliecina ārsti.
Ilgmūžnieki — ne visi, bet daudzi — var lepoties ar noteiktām uztura paradībām. EatingWell diētas speciālisti vienbalsīgi piekrita, ka par vienu no iespējamiem ēdieniem, kas veicina dzīves pagarināšanu, var kļūt avokado, pildīts ar lasi.
Tauki visu notur kontrolē
Viena no galvenajām priekšlaicīgas novecošanās cēloņiem ir hronisks iekaisums. Lasis ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas samazina iekaisuma mediatoru aktivitāti.
Turklāt smadzenes galvenokārt sastāv no taukiem, un tām nepieciešama nepārtraukta omega-3 pieplūde. Taukskābes atbalsta neironu membrānas un kognitīvās funkcijas.
Avokado — ne tikai auglis
Avokado pievieno veselīgajiem taukiem E vitamīnu — antioksidantu, kas aizsargā smadzeņu šūnas no oksidatīvā stresa.
Lai taukos šķīstošie vitamīni A, D, E un K tiktu uzsūkti, organismam atkal nepieciešami veselīgi tauki. Tādēļ avokado un lasis lieliski papildina viens otru.
Muskuļi kārtībā
Pēc 30 gadu vecuma cilvēki sāk pakāpeniski zaudēt daļu muskuļu masas. Pilnvērtīgas olbaltumvielas no laša un grieķu jogurta, ko var pievienot pildījumam, palīdz apturēt, pat apgriezt šo procesu.
Olbaltumvielu bagātas pusdienas stabilizē glikozes līmeni, nodrošina ilgstošu sāta sajūtu un piegādā organismam materiālu muskuļu būvei.
Kā pagatavot pildītu avokado
Avokado pusītes bez kauliņa viegli izgrebj, lai izveidotos laiviņas. Iegūto mīkstumu sajauc ar:
vāji sālītu, vārītu vai ceptu lasi;
mērci (jogurtu, skābo krējumu, sinepes, medu);
zaļumiem;
olām un citām piedevām pēc garšas.
Pusītēs liek pildījumu. Virsū pievieno sieru, riekstus, sēklas, sīpolus — visu, kas patīk.
Kā alternatīvu var izmēģināt avokado ar bietēm vai garnelēm.
