Ziemā ir laiks ne tikai atjaunot garderobi, bet arī papildināt ledusskapja plauktus. Speciālisti iesaka šajā periodā iekļaut uzturā produktus, kas atbalstīs imunitāti un saglabās enerģiju.
Sakņu dārzeņi
Burkānus, rapas un bietes ziemā veikalos vienmēr ir viegli atrast — tajos ir A un C vitamīni, šķiedra; turklāt tiem piemīt augsta uzturvērtība. Taču ar kartupeļiem nevajadzētu aizrauties.
Produkti ar D vitamīnu
D vitamīna līmenis asinīs ziemā samazinās. Tas negatīvi ietekmē noskaņojumu, palielina trauksmainību. No tā var izvairīties, lietojot lasi, pienu, olu dzeltenumus, graudaugus, šiitake sēnes un sarkano gaļu.
Auzu pārslas
Šajā graudaugā ir cinks, kas atbalsta imunitāti, un šķīstošā šķiedra, kas pozitīvi ietekmē sirds darbību. Labāk izvēlēties tradicionālās auzu pārslas, nevis ātri pagatavojamās pārslas.
Zupa
Īpaši labas ir zupas uz vistas vai dārzeņu buljona. Ja ēdienu papildina ar pupiņām vai lēcām, tas bagātinās to ar olbaltumvielām un šķiedru. Tās palīdz nomākt apetīti, palēnināt gremošanu un kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Ziedkāposti un brokoļi
Šie dārzeņi kalpos par galveno aizsardzību pret saaukstēšanās slimībām. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, kas stiprina imunitāti. Turklāt saldēti dārzeņi nav mazāk veselīgi nekā svaigi.
