Diētoloģe T. Meščerjakova paskaidroja, kā pareizi sastādīt svētku galdu un nepārēsties.
Pirmkārt, ir nepieciešams samazināt ēdienu skaitu. Vēlams izslēgt jaunus ēdienus un eksotiskus produktus, kas var izraisīt alerģiju vai pārtikas nepanesību.
Tāpat, pēc ekspertes teiktā, uz galda jābūt augļu asorti, kanapē un sagriezumiem. Tas ir labs veids izmēģināt dažādus ēdienus mazos porcijās.
Papildus tam speciāliste ieteica izvēlēties vieglākas ēdienu versijas. Sarežģītas kombinācijas ar daudz komponentiem pārslogo gremošanas sistēmu, it īpaši naktī. Vēlams gatavot ēdienus no 2–4 sastāvdaļām. Diētoloģe ieteica likt uzsvaru uz viegliem dārzeņu salātiem.
Karstus ēdienus labāk gatavot tvaicējot vai cepot krāsnī. Ceptus un kūpinātus produktus vajadzētu izslēgt.
Diētoloģe arī ieteica ierobežot pārtikas produktu lietošanu, kas provocē pārēšanos. Runā ir, pirmkārt, par produktiem ar garšvielām, garšas pastiprinātājiem un dažādiem aromatizētājiem.
Par galveno desertu speciāliste aicināja palutināties 1. janvārī. Tas ir lielisks iemesls turpināt svinības, nekaitējot gremošanas sistēmai.
Svarīgi arī neignorēt galvenās ēdienreizes pirms svētkiem. Visā 31. decembrī jāēd pilnvērtīgi, bet vakariņot vēlams plkst. 18.00–20.00, secināja eksperte.
