Aptuveni 1 no 10 cilvēkiem, kas vecāki par 45 gadiem, pamanījuši atmiņas pasliktināšanos. Bet laba ziņa: daudzi rudens produkti satur barības vielas, kas palīdz smadzenēm strādāt labāk.
Īpaši noderīgas ir šķiedrvielas, antioksidanti un vitamīni, kas atrodami tādos produktos kā lapu zaļumi, auzas un sēnes, raksta eatingwell.
Ja jūs arvien biežāk aizmirstat, kāpēc iegājāt virtuvē vai kur atstājāt telefonu — jūs neesat viens. Taču palīdzēt sev var ne tikai ar mīklām vai sarunām. Tas, ko jūs ēdat, tieši ietekmē atmiņu un kognitīvās funkcijas.
Šeit ir 6 sezonas produkti, ko ieteikuši dietologi, kas atbalstīs smadzeņu veselību rudenī:
1. Ķirbju sēklas
Kāpēc noderīgas: bagātas ar šķiedrvielām (apmēram 8 g 1 glāzē!) un atbalsta saikni starp zarnām un smadzenēm (ass «zarnas–smadzenes»), kas uzlabo smadzeņu darbību.
Kā izmantot: grauzdējiet kā uzkodu vai pievienojiet jogurtam, putrām, salātiem, musli.
2. Briseles kāposti
Kāpēc noderīgi: satur sulforafānu — savienojumu, kas aizsargā smadzeņu šūnas no oksidēšanās un palīdz uzlabot garastāvokli un domāšanas ātrumu.
Kā izmantot: cepiet cepešpannā, cepiet vai pievienojiet salātiem neapstrādātā veidā (smalki sagriežot).
3. Dzērvenes
Kāpēc noderīgas: satur antocianīnus — spēcīgus antioksidantus, kas var iekļūt smadzenēs, aizsargājot neironus un palēninot Alcheimera un Parkinsona slimību attīstību.
Kā izmantot: pievienojiet smūtijiem, putrām, salātiem, salsai vai cepšanai. Var izmantot svaigas, saldētas vai žāvētas.
4. Lapu zaļumi (spināti, kāpostu kāposti, lapu kāposti)
Kāpēc noderīgi: satur folātu, vitamīnus E un K, beta-karotīnu, kas palīdz palēnināt vecuma izraisīto atmiņas pasliktināšanos un uzlabo domāšanu.
Kā izmantot: izmantojiet salātos, zupās, sautējumos vai pagatavojiet pesto mērci no spinātiem. Var vienkārši apcept kā garnīru.
5. Auzas
Kāpēc noderīgas: lēni sagremojas, sniedz stabilu enerģiju, regulē cukura līmeni asinīs, satur B grupas vitamīnus un antioksidantus, kas ir svarīgi atmiņai.
Kā izmantot: gatavojiet putru, cepiet batoniņus vai cepumus, pagatavojiet risoto vai pat sāļo auzu putru (konji).
6. Sēnes
Kāpēc noderīgas: regulāra lietošana saistīta ar atmiņas, domāšanas un verbālās atmiņas uzlabošanos. Iespējams, pateicoties antioksidantiem un pretiekaisuma savienojumiem.
Kā izmantot: pievienojiet zupām, sautējumiem, mērces (piemēram, vistas marsala), risoto vai vienkārši apcepiet ar ķiplokiem un garšvielām.
Citi padomi atmiņas stiprināšanai šajā rudenī
1. Esiet aktīvi
Pastaigas, darbs dārzā, lapu tīrīšana — fiziskā aktivitāte uzlabo asinsriti smadzenēs, palīdzot saglabāt skaidru prātu.
2. Guliet ne mazāk kā 7 stundas
Miegā smadzenes attīrās no toksīniem un veido jaunas neironu saites, kas ir svarīgas atmiņai.
3. Ierobežojiet alkoholu
Alkohola lietošana saistīta ar lielāku demences risku. Labāk to aizstāt ar bezalkoholiskiem kokteiļiem vai zāļu tēju.
Šie 6 sezonas produkti ne tikai ir garšīgi, bet arī palīdzēs saglabāt atmiņu un koncentrēšanos augstā līmenī.
