Top-11 produktu, kurus nepamatoti uzskata par kaitīgiem veselībai 0 82

Apskatīsim 11 produktus, kurus bieži kļūdaini uzskata par bīstamiem.

Taukvielām bagāti produkti — nav figūras ienaidnieki

Avokado, olīveļļa un citi veselīgie tauki joprojām bieži tiek saistīti ar svara pieaugumu. Tomēr pētījumi rāda, ka daudz lielāku risku veselībai rada pārmērīgs rafinēto ogļhidrātu patēriņš, nevis veselīgie tauki. Mērena labo taukvielu lietošana nepasliktina ne figūru, ne veselību.

Zinātnieki uzsver, ka attieksme pret taukiem uzturā jau sen būtu jāpārskata.

Glutēns

Mīts par glutēna kaitīgumu joprojām ir populārs “tīrās ēšanas” piekritēju vidū. Taču pētījumi apliecina: veselam cilvēkam glutēns nekaitē. To nepieciešams izslēgt no uztura tikai cilvēkiem ar celiakiju — iedzimtu glutēna nepanesību.

Pārējiem glutēnu saturoši produkti parasti nerada nekādu kaitējumu.

Olas

Ilgu laiku olas tika uzskatītas par nevēlamu produktu augstā holesterīna satura dēļ. Taču jaunākie pētījumi liecina, ka olu lietošana būtiski neietekmē “sliktā” holesterīna līmeni asinīs.

Tāpēc stingri olu patēriņa ierobežojumi lielākajai daļai cilvēku tiek uzskatīti par nepamatotiem.

Kofeīns

Kofeīnu bieži vaino dažādās veselības problēmās, taču Mayo klīnikas speciālisti norāda: līdz 400 mg kofeīna dienā pieaugušam cilvēkam tiek uzskatīta par drošu devu.

Vienā kafijas tasē parasti ir aptuveni 100–120 mg kofeīna, tādēļ dažas tases dienā veselībai nekaitē.

Gāzēts ūdens

Pastāv uzskats, ka gāzēts ūdens bojā zobus, izskalo kalciju no kauliem un veicina nierakmeņu veidošanos. Taču minerālūdens bez cukura un piedevām ir tikpat drošs kā parasts dzeramais ūdens.

Oglekļa dioksīda burbulīši organismam nekaitē.

Siers

Bailes no “siera atkarības” nav zinātniski pierādītas. Jā, siers ir kalorijām bagāts produkts, tāpēc svara samazināšanas laikā tā daudzumu vēlams kontrolēt. Taču nav pierādījumu, ka siers izraisa atkarību.

Mākslīgie saldinātāji

Daudzi saldinātājus uzskata par bīstamiem un saista tos ar onkoloģisko slimību risku. Tomēr daudzi pētījumi un stingra drošības kontrole apliecina, ka mērenā daudzumā tie ir droši.

Speciālisti gan atgādina, ka saldinātāji nesamazina tieksmi pēc saldumiem un var ietekmēt zarnu mikrofloru, tāpēc tos nevajadzētu lietot pārmērīgi.

ĢMO

Stereotipi par ģenētiski modificētu produktu kaitīgumu cilvēkiem un videi nav guvuši zinātnisku apstiprinājumu. Pētījumi rāda, ka ĢMO produkti nepārstāv pierādītu risku veselībai.

Sāls

Uzskats, ka sāls neizbēgami izraisa sirds slimības vai svara pieaugumu, ir pārspīlēts. Veselam cilvēkam mērena sāls lietošana uzturā netiek uzskatīta par kaitīgu.

Ogļhidrāti

Ne visi ogļhidrāti ir vienādi. Augļi, dārzeņi, rīsi, maize un kartupeļi satur vitamīnus, šķiedrvielas un citas vērtīgas uzturvielas.

Speciālisti neiesaka pilnībā atteikties no ogļhidrātiem bez medicīniskām indikācijām.

Zivis

Dažas lielās zivju sugas patiešām var saturēt paaugstinātu dzīvsudraba līmeni. Tomēr lielākā daļa uzturā lietoto zivju ir drošas un ir vērtīgs olbaltumvielu un omega-3 taukskābju avots.

Speciālisti iesaka kritiski izvērtēt populāros uztura mītus un vairāk paļauties uz mūsdienu zinātniskajiem datiem. Lielākajai daļai cilvēku daudz svarīgāks ir sabalansēts, daudzveidīgs un mērenīgs uzturs, nevis pilnīga atteikšanās no produktiem ar nepelnīti sliktu reputāciju.