Uzmācīgas domas par ēdienu nav retums, taču, kad tās aizņem pārāk daudz mentālās telpas un ietekmē uzvedību, šo fenomenu sauc par «pārtikas troksni» vai «food noise». Uztura un psiholoģijas eksperti sīki izskaidro, kas tas ir, kāpēc tas rodas un kā ar to tikt galā.
Pārtikas troksnis — iekšējs «troksnis» vai pastāvīgas domas par ēdienu, kas rodas, pat ja nav fiziska izsalkuma, un var novērst uzmanību no ikdienas pienākumiem. Tas izpaužas kā nepārtraukts iekšējs dialogs: ko apēst, kad paēst, cik daudz tajā ir kaloriju un vai ir vērts ēst to vai šo.
Speciālisti norāda, ka pārtikas troksnis nav oficiāls medicīnisks jēdziens, taču to plaši lieto zinātniskajos publikācijās un dietologu vidū, lai aprakstītu uzmācīgas, atkārtotas domas par ēdienu raksturu. Šis fenomens atšķiras no parastas ēšanas plānošanas ar to, ka tas kļūst uzmācīgs un traucē koncentrēties uz citiem dzīves aspektiem, kā arī dažkārt izraisa trauksmi, vainas sajūtu vai uzmācīgu vēlmi ēst.
Pārtikas troksnis var būt saistīts ar emocionāliem un psiholoģiskiem faktoriem, piemēram, stresu, nemieru vai ilgstošiem «diētiskiem noteikumiem» par to, ko drīkst un ko nedrīkst ēst. Eksperti apgalvo, ka šādas kognitīvās nostādnes pastiprina iekšējo fokusu uz pārtiku un var pāraugt destruktīvos ieradumos, tostarp pārliecīgā ēšanā vai ēšanas traucējumos.
Turklāt pētījumi atklāj, ka cilvēki ar regulāriem uztura ierobežojumiem vai biežām diētām biežāk izjūt uzmācīgas domas par ēdienu. Tas notiek ne tikai fiziska izsalkuma dēļ, bet arī psiholoģiskā stresa dēļ, kas liek smadzenēm atgriezties pie ēdiena tēmas atkal un atkal.
Dažas jaunākās pieejas pārtikas trokšņa mazināšanai ietver darbu ar emocionālajiem cēloņiem, regulāra un sabalansēta uztura ieviešanu, kā arī uzmanību reāla izsalkuma pazīmēm. Psihologi un dietologi uzsver, ka ir svarīgi atšķirt fizisku izsalkumu no emocionāla, uzmācīga fokusa uz domām par ēdienu.
Pārtikas troksnis nav vienkārši biežas domas par ēdienu, bet gan uzmācīgs mentāls stāvoklis, kas var traucēt koncentrēties, ietekmēt noskaņu un uzvedību. Izpratne par cēloņiem, atšķirība starp fizisku izsalkumu un iekšējo «troksni», kā arī veselīgu ēšanas ieradumu un psiholoģisko stratēģiju praktizēšana palīdz samazināt šo domu intensitāti un uzlabot vispārējo pašsajūtu.
