Saldas smalkmaizītes un trekno produktu lietošana no rīta spēj samazināt koncentrāciju.
Zinātnieki noskaidrojuši, ka brokastis ar augstu cukura un tauku saturu spēj pasliktināt pašsajūtu un garīgās darbspējas pirmajās stundās pēc ēšanas. Par to ziņo «Food and Humanity».
Eksperimentā piedalījās jaunas sievietes, kurām dažādās dienās piedāvāja brokastis ar vienādu kaloriju daudzumu, bet atšķirīgas pēc sastāva: sabalansētas vai saldas un treknas. Pēc saldo un trekno brokastu uzņemšanas dalībnieces biežāk izjuta miegainību un uzrādīja zemākus rezultātus uzdevumos, kas prasīja plānošanu un pārslēgšanos starp uzdevumiem — funkcijās, kas ir kritiski svarīgas koncentrācijai un mācīšanās spējai.
Fizioloģiskie mērījumi apstiprināja: šādas brokastis provocēja «atpūtas režīma» dominanci nervu sistēmas darbībā. Tika novērota sirdsdarbības biežuma samazināšanās un parasimpatiskās nervu sistēmas aktivācija, kas raksturīga atpūtas stāvoklim. Šāds efekts ir piemērots vakarā, tomēr no rīta tas var traucēt aktīvu garīgo darbību.
Autori norāda uz pētījuma īstermiņa raksturu, tomēr uzsver tā secinājumu nozīmīgumu. Pēc viņu domām, regulāra saldo smalkmaizīšu un trekno produktu lietošana no rīta spēj pakāpeniski samazināt koncentrāciju, pasliktināt noskaņojumu un negatīvi ietekmēt darba spējas.
