Lai biezpiens kļūtu par veselīga uztura daļu, ir svarīgi to uzmanīgi izvēlēties un ņemt vērā sava organisma īpatnības.
1. Izvēlieties biezpienu ar zemu sāls saturu
Lai izvairītos no liekas slodzes uz sirdi un asinsvadiem, ir svarīgi sekot līdzi sāls saturam produktos. Bet ne katra sirds un asinsvadu slimība prasa stingrus ierobežojumus. Piemēram, smagas sirds mazspējas gadījumā nātrija līmenis asinīs tiešām var paaugstināties, un šeit ir nepieciešami īpaši pasākumi. Savukārt parastās hipertensijas gadījumā biezpiens ar samazinātu sāls saturu ir pilnīgi piemērots uzturā. Galvenais ir izvēlēties šķirnes ar atzīmi "zems nātrija saturs".
2. Pievērsiet uzmanību laktozei
Biezpiens ir produkts ar augstu laktozes saturu, īpaši mīkstā un svaigā formā. Cilvēkiem ar laktozes nepanesamību vajadzētu izvēlēties bezlaktozes variantus vai ierobežot porciju.
3. Pievienojiet šķiedrvielas
Pats par sevi biezpiens nesatur šķiedrvielas. Lai ēdiens būtu līdzsvarotāks, apvienojiet produktu ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem, augļiem vai pilngraudu maizi.
4. Mēģiniet dažādas receptes
Biezpiens ir universāls sastāvdaļa. To var pievienot omletēm, pankūku mīklai, smūtijiem, smērēt uz tostermaizēm, izmantot kā skābo krējumu vai majonēzi salātos, sajaukt ar pesto, garšvielām vai augļiem mērču un uzkodu pagatavošanai.
5. Sekojiet porciju lielumam
Pat veselīgs produkts var būt kaitīgs, ja to pārēd. Orientējieties uz 150–200 g ēdienreizei. Tas palīdzēs izvairīties no pārmērīga sāls, tauku un kaloriju daudzuma.
