Noteikti esat dzirdējuši, ka mīlestība pret putojošo dzērienu ir bīstama vīriešiem, jo alus satur sieviešu dzimumhormonus. Tas nozīmē, ka, dzerot bez mēra, var sabojāt hormonālo sistēmu un izaugt krūtis.
Šajos apgalvojumos ir daļa patiesības, bet ļoti maz. Apskatīsim to tuvāk.
Vai alus satur sieviešu dzimumhormonus
Alus satur fitoestrogēnus — augu izcelsmes vielas, kas ir līdzīgas sieviešu dzimumhormonam estradiolam un var ietekmēt ķermeni līdzīgā veidā.
Vīriešiem estradiols tiek ražots sēkliniekos un spēlē svarīgu lomu reproduktīvajā veselībā. Nelīdzsvarotība starp testosteronu un estradiolu var novest pie libido samazināšanās, problēmām ar erekciju un ginekomastijas — piena dziedzeru palielināšanās.
Galvenokārt alū ir trīs veidu fitoestrogēni — ksantohumols, izoksantohumols un 8-prenilnaringenīns. Pēdējais tiek uzskatīts par spēcīgāko, lai gan tas ir 70 reizes vājāks par estradiolu.
Fitoestrogēnu koncentrācija alū ir atkarīga no dzēriena veida. Vismazāk šo vielu ir lagerī un bezalkoholiskajā dzērienā. Visvairāk — Eiropas stoutā un pilsnerī, amerikāņu porterī, Indijas pale ale (IPA) un tumšajā alū.
Absolūtais čempions fitoestrogēnu daudzumā ir amerikāņu stiprais ale. Tajā ir apmēram 240 µg ksantohumola, 3 440 µg izoksantohumola un 110 µg 8-prenilnaringenīna uz litru dzēriena.
Vai fitoestrogēni no alus var izjaukt hormonālo līdzsvaru
Fitoestrogēnu aktivitāte putojošajā dzērienā ir pārāk maza, lai ievērojami ietekmētu cilvēka organismu. Ksantohumolam ir zema biopieejamība, bet 8-prenilnaringenīna daudzums ir vienkārši niecīgs.
Ir teorija, ka fitoestrogēni tomēr var mainīt hormonālo līdzsvaru, bet tikai dažiem cilvēkiem. Proti, 8-prenilnaringenīns var veidoties zarnās no izoksantohumola. Un cik efektīvi tas notiks, ir atkarīgs no zarnu baktēriju sastāva.
Vienā pētījumā zinātnieki aprēķināja, ka, ja cilvēkam ir augsta spēja pārvērst izoksantohumolu par 8-prenilnaringenīnu, pat litrs stipra putojoša dzēriena var novest pie 1–2 mg spēcīga fitoestrogēna veidošanās. Un tas būs pietiekami, lai ietekmētu šūnas.
Bet vai tas novestīs pie libido samazināšanās, problēmām ar erekciju vai ginekomastijas — tas ir atvērts jautājums. Neviens šādus eksperimentus nav veicis, tāpēc paliek tikai minēt.
Tomēr alus var ietekmēt vīriešu hormonus, un tas notiek neatkarīgi no fitoestrogēnu daudzuma un zarnu mikrofloras.
Kā alus var ietekmēt vīriešu dzimumhormonus
Vienā vecā eksperimentā zinātnieki izveidoja grupu no 72 veseliem vīriešiem un sadalīja to divās daļās. Puse dalībnieku dzēra alu, bet pārējie — vīnu. Zinātnieki pārbaudīja, kā tas ietekmēs vīriešu dzimumhormonus, un atklāja, ka visiem bija samazināts testosterons un paaugstināts estradiols. Autori nolēma, ka par visu ir atbildīgi fitoestrogēni, lai gan, visticamāk, tā nebija.
Viens mūsdienīgs metaanalīze ar datiem no vairāk nekā 10 tūkstošiem vīriešu parādīja, ka alkohols ievērojami samazina testosteronu un palielina estradiolu. Turklāt šo eksperimentu dalībnieki dzēra ne tikai alu un vīnu, bet arī visus alkoholiskos dzērienus.
Cits, vēl lielāks metaanalīze ar datiem no 23 tūkstošiem cilvēku parādīja, ka vīriešiem, kuri patērē vairāk nekā septiņas standarta alkohola porcijas nedēļā, estradiola līmenis ir ievērojami augstāks nekā tiem, kuri dzer mazāk. Standarta porcija ir apmēram 350 ml alus, 150 ml vīna vai 40 ml stiprā alkohola.
Ja jūs uztraucaties par saviem hormoniem, atteikties vajadzētu nevis no alus, bet gan no etanola.
Turklāt ginekomastija, ko bieži saista ar alus pārmērību, var rasties no aknu cirozes un nieru problēmām, un šo stāvokļu risks palielinās no pārmērīga alkohola patēriņa.
Turklāt pārmērīga alkohola lietošana negatīvi ietekmē arī seksuālo veselību. Ja katru dienu izdzer vairāk nekā litru alus vai trīs glāzes stiprā dzēriena, erektilās disfunkcijas risks palielinās.
Kas beigās
-
Alus satur fitoestrogēnus, bet to ir pārāk maz, lai ietekmētu erekciju un palielinātu piena dziedzerus.
-
Iespējams, ka dažiem cilvēkiem fitoestrogēni no alus var mainīt dzimumhormonu līmeni, bet tas nav droši.
-
Patēriņš vairāk nekā 2,5 litru alus nedēļā palielina estradiola līmeni vīriešiem.
Tādējādi, ja jūs ļoti mīlat alu, bet uztraucaties par hormoniem, izvēlieties bezalkoholisko variantu. Kaut kādā gadījumā ņemiet lageru, bet atcerieties, ka droša alkohola deva neeksistē.
