Tradicionālajās auzu pārslās ir fitīnskābe, kas saistās ar cinku un kolagēnu, paātrinot novecošanās procesus.
Pētījuma rezultāti žurnālā Journal of Cosmetic Dermatology liecina, ka ikdienas auzu pārslu lietošana noved pie ādas elastības zuduma par 40% ātrāk.
Populārā putra paātrina novecošanu un pat izraisa maisiņus zem acīm. Un šādu bīstamību nes — auzu pārslas. Tradicionālajās auzu pārslās ir fitīnskābe, kas saistās ar cinku un kolagēnu, paātrinot novecošanās procesus. Pētījums žurnālā Journal of Cosmetic Dermatology (2024): regulāra auzu pārslu lietošana katru dienu noved pie ādas elastības zuduma par 40% ātrāk. Par to ziņo "Radio Treks".
Eksperti iesaka fermentēt auzu pārslas — iemērkt tās uz nakti kefīrā vai pievienot C vitamīnu, piemēram, ogas. Askorbīnskābe neitralizē fitātus, kas palīdz saglabāt ādas jaunību.
Daudzi, kas pārgājuši uz fermentētām auzu pārslām, atzīmē uzlabojumus izskatā un tumšo loku pazušanu zem acīm.
Tie, kas cenšas saglabāt ādas veselību, var pievērst uzmanību citām noderīgām graudaugu šķirnēm. Piemēram, griķiem, jo tie satur rutīnu — vielu, kas stiprina kapilārus un novērš kuperozi. Pētījums žurnālā Skin Pharmacology and Physiology (2023) parādīja, ka cilvēkiem, kuri aizvietoja auzu pārslas ar griķiem, ādas mitruma līmenis palielinājās par 30%.
Mainiet gatavošanas veidu
Uztura speciāliste Kamila Greja iesaka dot priekšroku pilngraudu pārslām ilgstošai gatavošanai, jo tās satur dabiskos fermentus, kas iznīcina fitīnskābi. Tāpat ir svarīgi nepievienot cukuru — labāk to aizvietot ar steviju vai kanēli.
Daudzi cilvēki, kuri mainījuši auzu pārslu gatavošanas veidu, atzīmē ādas stāvokļa uzlabošanos un jaunāku izskatu.
