Regulāra vēlme uzkost čipsus, ātrās ēdināšanas vai citu sāļu un taukainu ēdienu, kā arī nepārvarama tieksme pēc konfektēm, šokolādes un saldumiem — nereti mulsina. Pat pēc sātīgas pusdienas roka atkal stiepjas pēc ēdiena. Ne vienmēr par to ir vainojamas kaprīzes vai vāja pašdisciplīna — biežas izsalkuma cēlonis bieži slēpjas hormonu traucējumos. Apskatīsim, kā hormoni ietekmē organismu un kas var signalizēt par paaugstinātu tieksmi pēc noteiktām garšām.
Eksperts: Laila Zalīte, sertificēta farmaceite aptieku tīklā
Kāpēc nepieciešami hormoni
Hormoni ir bioloģiski aktīvās vielas, ko izstrādā iekšējās sekrēcijas dziedzeri un organisma audu šūnas. Tie nonāk asinīs, limfā un muguras smadzeņu šķidrumā, piedaloties praktiski visos organisma procesos.
No hormoniem atkarīgs ne tikai cilvēka psiholoģiskais un fiziskais stāvoklis, bet arī vielmaiņa, reproduktīvās sistēmas darbība, kā arī daudzi citi vitāli svarīgi procesi. Kad organisms izstrādā pārāk daudz vai, tieši otrādi, pārāk maz hormonu, tiek traucēts hormonu līdzsvars, un procesi organismā notiek ar traucējumiem.
Hormonu traucējumu gadījumā var parādīties dažādi simptomi: depresija, hronisks nogurums, miega traucējumi, galvassāpes, libido samazināšanās, svara pieaugums un citi.
Ilgstošs hormonu disbalanss var veicināt nopietnu slimību attīstību: sirds un asinsvadu patoloģijām, diabētam, vairogdziedzera darbības traucējumiem un policistisko olnīcu sindromam.
Kā hormoni darbojas
Uz hormonu sistēmu ietekmē daudzi faktori: virsnieru slimības, cistas, autoimūnas slimības, hronisks stress, noteiktu zāļu lietošana, ēšanas ieradumi un citas ikdienas apkārtības.
Hormoni regulē apetīti un gremošanas procesus, ietekmējot smadzenes ar signāliem par to, kad ir laiks ēst un kad organisms ir saņēmis pietiekami daudz pārtikas. Hormonu līdzsvars tiek traucēts stresa, diētu, ķermeņa masas, ēdienreižu biežuma un mākslīgo garšas pastiprinātāju, piemēram, mononātrija glutamāta, ietekmē.
Hormonu līdzsvara traucējumi izpaužas kā izteikta tieksme pēc noteiktiem produktiem, svara svārstībām, sajūtas traucējumiem par sāta sajūtu un grūtībām samazināt liekos kilogramus.
Apskatīsim, kādi hormonu izmaiņas var izraisīt tieksme pēc dažādām garšām.
№ 1. Saldu: kortizols un estrogēns
Vēlme apēst šokolādi, konfektes, desertus vai citus saldumus bieži saistīta ar paaugstinātu kortizola līmeni — stresa hormonu. Tas tiek izstrādāts virsnierēs ilgstoša spriedzes laikā, palielinot apetīti un pastiprinot tieksmi pēc ātrajiem ogļhidrātiem, kas sniedz īslaicīgu enerģijas pieplūdumu.
Sievietēm uz tieksmi pēc saldumiem ietekmē arī estrogēns. Tā līmenis mainās atkarībā no menstruālā cikla, grūtniecības un menopauzes. Estrogēna pieaugums ir iespējams cilvēkiem ar lieko svaru, smēķētājiem, hroniska stresa, pārmērīgas alkohola lietošanas un noteiktu slimību gadījumā.
№ 2. Taukainu: grelīns un neiropeptīds Y
Grelīns — izsalkuma hormons — signalizē smadzenēm par nepieciešamību pēc pārtikas. Normāla līdzsvara gadījumā tā līmenis palielinās pirms ēšanas un samazinās pēc ēšanas. Ja grelīna ir pārāk daudz, cilvēks jūt pastāvīgu izsalkumu, kas palielina vēlmi ēst taukainu par 30 % un vairāk.
Neiropeptīds Y arī palielina apetīti pēc taukainas pārtikas un stimulē tauku uzkrāšanos organismā. Pārmērīgs tā daudzums palielina aptaukošanās un vielmaiņas traucējumu risku.
№ 3. Sāļu: melatonīns
Paaugstināta vēlme pēc sāļas pārtikas bieži saistīta ar melatonīna disbalansu — miega hormonu. Melatonīna trūkums palielina apetīti, īpaši pēc sāļiem ēdieniem, bet miega traucējumi ietekmē kortizola, grelīna, leptīna un serotonīna līmeni.
Tieksme pēc sāls rodas arī paaugstinātas svīšanas gadījumā, kad organisms signalizē par nepieciešamību atjaunot elektrolītu līdzsvaru.
№ 4. Pastāvīgs izsalkums: kortizols, grelīns, leptīns
Pastāvīga izsalkuma sajūta bieži izraisa vairāki hormonu traucējumi: kortizola vai grelīna pārmērība, kā arī leptīna — sāta hormona — rezistence.
Glikagona līdzīga peptīda 1 (GLP-1) disbalanss, kas regulē cukura līmeni un signalizē par sāta sajūtu, arī var pastiprināt apetīti, palielinot pārēšanās un aptaukošanās risku.
Kā saglabāt hormonu līdzsvaru
Lai uzturētu hormonālo veselību, ieteicams ievērot pamata veselīga dzīvesveida principus:
-
pareiza un sabalansēta uztura
-
pietiekams miega daudzums un regulāras fiziskās aktivitātes
-
kaitīgo ieradumu ierobežošana
-
normālas ķermeņa masas uzturēšana
-
strauju diētu izvairīšanās
-
stresa minimizācija
Dabiska tieksme pēc noteiktiem produktiem laiku pa laikam ir normāla. Tomēr, ja tā novērojama pastāvīgi, pavada nogurumu vai citus nepatīkamus simptomus, ir svarīgi vērsties pie ārsta izmeklēšanai un veselības korekcijai.
