Zīdkoka ogas (morus) palīdz efektīvi samazināt "sliktā" holesterīna līmeni.
Antocianīnu ekstrakts no zīdkoka ogām var palīdzēt organismam tikt galā ar treknas un ar holesterīnu bagātas diētas sekām. Pie šāda secinājuma nonāca pētnieki, kuri pētīja, kā zīdkoka ogās esošās vielas ietekmē zarnu mikrofloru, iekaisuma procesus un aknu vielmaiņu. Rezultāti publicēti žurnālā Frontiers in Nutrition.
Eksperimentā ar pelēm, kurām bija paaugstināts aterosklerozes risks, zīdkoka antocianīnu piedevas samazināja "sliktā" holesterīna līmeni un iekaisuma marķiera interleikīna-1β rādītājus, kā arī palielināja antioksidanta — enzīma glutatjonperoksidāzes — līmeni. Vienlaikus mainījās zarnu mikrofloras sastāvs: palielinājās to baktēriju daudzums, kas saistītas ar labvēlīgāku vielmaiņas profilu, un samazinājās to mikroorganismu skaits, kas iepriekš tika saistīti ar iekaisumu.
Turklāt dzīvnieku aknās mainījās svarīgu metabolītu līmeņi. Konkrēti, pēc antocianīnu lietošanas samazinājās ATP un dažu ar iekaisuma reakciju saistītu savienojumu rādītāji, turpretī glutamīna līmenis pieauga. Autori uzskata, ka tieši caur šādām vielmaiņas izmaiņām un mikrobiotas darbības pārveidi zīdkoka ogas var mazināt ar aterosklerozi saistītos riska faktorus.
Pētnieki norāda, ka pētījums veikts ar dzīvniekiem, tāpēc rezultātus tieši attiecināt uz cilvēkiem vēl ir pāragri. Tomēr dati liecina, ka zīdkoka antocianīni varētu būt perspektīvs dabisks līzeklis iekaisuma mazināšanai un vielmaiņas traucējumu koriģēšanai.
