Starptautiskajā ceļvedī "Michelin Guide" šogad iekļauto Igaunijas restorānu skaits ir saglabājies pagājušā gada līmenī, un arī šogad prestižā izdevuma atzinību ieguvuši 43 Igaunijas restorāni, liecina piektais "Michelin" ceļvedis Igaunijai.
Tallinas restorāns "180° by Matthias Diether" ceturto gadu saglabājis divas "Michelin" zvaigznes, un Tallinas restorāns "NOA Chef's Hall" piekto gadu saglabājis vienas zvaigznes statusu.
"Michelin" ceļvedim šogad pievienoti pieci restorāni - "Cafe Tempo", "Põhjala Tap Room", "Restoran O2", "Riva" un "Sadu". Visi pieci restorāni atrodas Tallinā.
"Michelin Bib Gourmand" atzinību, kas tiek piešķirta restorāniem par augstas kvalitātes ēdiena par saprātīgu cenu piedāvājumu, ieguvuši deviņi restorāni. "Fellin", "Lore Bistroo", "Mantel ja Korsten", "NOA", "UMA" un "Tuljak" saglabājuši pērn saņemto atzinību, un sarakstam šogad pievienoti restorāni "Fume", "Fotografiska" un "Vesta". Visi atzinību guvušie restorāni atrodas Tallinā.
Savukārt "Michelin" zaļo zvaigzni jeb ilgtspējas apbalvojumu saglabājuši restorāni "Fotografiska" un "Hiis" Tallinā, kā arī "Kolm Sosarat" Valgas apriņķī.
Jaunā šefpavāra balvu saņēma Gerli Travkina no "Fotografiska", apkalpošanas balvu ieguva Karls Frīdrihs Kūze no "Vesta", someljē balva piešķirta Aleksejam Pogrebnojam no "NOA Chef's Hall", un jaunatvērtā restorāna balvu saņēma Heinrihs Līss no "Fume".
- gadā, kad "Michelin Guide" pirmo reizi publicēja ceļvedi par Igauniju, tajā bija 31 restorāns.
Šogad beidzas 2022. gada februārī noslēgtais līgums par Igaunijas restorānu vērtēšanu, un Igaunijas Uzņēmējdarbības un inovāciju fonda (EIS) valdes locekle Mari Līsa Kipara paziņoja, ka līgums tiks pagarināts.
"Esmu ļoti gandarīta, ka šodien varam apstiprināt mūsu sadarbības turpināšanu ar "Michelin" arī turpmākajos gados. Valsts turpinās ieguldīt līdzekļus, lai nodrošinātu, ka Igaunijas restorāni var attīstīties un ka Igaunija izceļas pasaulē kā augstas kvalitātes un unikāls galamērķis," viņa teica jaunākā ceļveža prezentācijā.
EIS aplēses liecina, ka 2022.-2025. gadā "Michelin" atzīto restorānu apgrozījums ir pieaudzis par nepilniem 13 miljoniem eiro, savukārt nodarbināto skaits šajos restorānos ir pieaudzis par ceturto daļu.
"Michelin Guide" jaunākajā ceļvedī iekļauts 31 Latvijas restorāns, savukārt Lietuvā ir 35 ceļveža atzinību guvuši restorāni.
"Michelin Guide" ir starptautiski pazīstams un prestižs restorānu reitings, kurā tie tiek novērtēti pēc dažādiem kritērijiem un tiem tiek piešķirtas "Michelin" zvaigznes.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru