Tāpēc, ka tas ir nelielu sēklu fiksēts svars.
Termins «karāts» ienāca juvelieru praksē XV–XVI gadsimtos. Tas cēlies no Vidusjūras valodās izmantā nosaukuma, kas apzīmē karobu koku (Ceratonia siliqua).
Šī koka sēklas ir pazīstamas ar savu pārsteidzošo masas stabilitāti — aptuveni 0,19 grama. Tās jau Romas impērijas laikos izmantoja kā nelielu masas mērvienību.
Mūsdienās dārgakmeņu un pērļu masas noteikšanai lieto metrisko karātu, kas vienāds ar 0,2 grama.
