Āboli reti asociējas ar termiņiem «grezni» vai «eksotiski». Tas šķiet visparastākais auglis, kas var augt praktiski jebkur. Tomēr šķirne «Black Diamond» ir izņēmums.
Šo augli reti var sastapt lielveikalos vai specializētos zemnieku tirdziņos, un tā cena var pārsniegt septiņus dolārus par vienu ābolu. Kas šajā tumšajā un noslēpumainajā auglī ir tik īpašs, ka attaisno tā augsto cenu?
Kas ir «Black Diamond»
Augsto cenu ražas dēļ skaidro stingri audzēšanas nosacījumi. «Black Diamond», kas patiesībā ir tumši violets, nevis melns, pieder pie ķīniešu ābolu šķirnes Hua Niu, kas aug attālā Tibetas kalnu kopienā.
Lai gan šķirnes «Black Diamond» ābolus audzē Ķīnā, tos izveidoja jaunzēlandiešu zinātnieki, kuri centās radīt šķirni, kas labi panes transportēšanu. Rezultātā radās augļi ar saldu garšu un vieglu skābumu.
Šie āboli dienā saņem saules starus lielā augstumā, bet naktīs tie pakļauti zemām temperatūrām. Tieši šis strauji mainīgais klimata cikls piešķir tiem raksturīgo krāsu. Lai gan tie ir pielāgojušies šādām straujām diennakts svārstībām, tie nespēj ilgi izturēt temperatūru virs 26 °C vai zem -1 °C.
Šie unikālie apstākļi apgrūtina to audzēšanu citur. Pat Himalaju lauksaimniekiem ir grūtības kopjot šo šķirni! Interesanti, ka ābeles sāk dot augļus tikai pēc astoņiem gadiem, un ražas novākšanas sezona ilgst tikai divus mēnešus gadā.
Augļos ir augsta glikozes koncentrācija, kas padara tos saldākus nekā daudzas izplatītās šķirnes.
5 interesanti fakti par «Black Diamond» āboliem
«Black Diamond» ir ziemas ābolu šķirne, kas nogatavojas vasaras beigās vai rudens sākumā un var glabāties līdz pavasarim.
«Black Diamond» āboli ir piemēroti cilvēkiem ar alerģiju pret citām ābolu šķirnēm, jo šo šķirni uzskata par hipoalerģisku.
Pētījumi liecina, ka regulāra «Black Diamond» šķirnes ābolu lietošana var samazināt risku saslimt ar dažām slimībām, tostarp vēzi un sirds un asinsvadu slimībām.
Pektīns, kas atrodas šajos ābolos, veicina zarnu darbības normalizēšanu un toksīnu izvadīšanu no organisma.
Šīs šķirnes augļi ir bagāti ar antioksidantiem, kuri palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un palēnina novecošanās procesu.
