Man saldētavā jau vairāk nekā divus gadus atrodas sasaldēti dārzeņi un ogas. Vai pēc tik ilgstošas uzglabāšanas tos ir droši lietot uzturā?
Jā, tas ir droši. Produkti, kas tik ilgi atradušies saldētavā, nepārstāv draudus veselībai, norādīja epidemioloģe Svetlana Čaikovska. Tomēr, ja produktam ir mainījusies krāsa, uzradušies pelējuma plankumi vai atkausēšanas laikā parādās nepatīkama smaka, šādus produktus jāizmet. Termiskā apstrāde šajā gadījumā nepalīdzēs.
Optimālais dārzeņu un augļu uzglabāšanas termiņš saldētavā ir līdz vienam gadam. Šajā laikā saglabājas to garšas īpašības un uzturvērtība.
