Vai drīkst ēst burkānu, ja tā galotne ieguvusi zaļganu nokrāsu?
To nevajadzētu darīt, neskatoties uz to, ka zaļais tonis burkāna galotnē neuzrāda produkta bojāšanos vai indīgumu, skaidro ārste-higiēniste Julija Masjukēviča.
Tas rodas, kad saules gaisma iedarbojas uz atsegoto saknes daļu, izraisot nekaitīga hlorofila (zaļā pigmenta) veidošanos.
Taču vietās, kur tas veidojas, var palielināties solanīna koncentrācija, kas piešķir zaļojušajai burkāna daļai nedaudz rūgtu garšu.
Lai atbrīvotos no rūgtuma, ieteicams nogriezt ne tikai pašu zaļojušo saknes daļu, bet arī nedaudz vairāk mīkstuma ap to.
Valodas kļūda rakstā?
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Valodas kļūda rakstā?
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru