Daudzi dārznieki nezina par daudzgadīgo fenheli, un tas noved pie tā neesamības dārza zemēs.
Savās zināšanās dalās agronome Svetlana Sidorova.
Fenhelis ir daudzu vitamīnu, īpaši C vitamīna, rutīna un karotīna avots. Šī auga unikālums slēpjas tajā, ka kulinārijā tiek izmantotas visas tā daļas: biezumi, ko veido lapu kātu pamatne, stiebri, dzinumi, saknes un sēklas. Es pievienoju fenheli zivju, gaļas un dārzeņu ēdieniem, kas piešķir tiem oriģinālu garšu, uzlabo apetīti un stiprina imunitāti. Ja pievieno fenheli marinētiem dārzeņiem vai sēnēm, tas padara garšu izsmalcinātāku.
Fenheli audzēju jau daudzus gadus un esmu pamanījusi, ka tas dod priekšroku saulainām vietām ar mitru un vaļīgu augsni. Tam patīk lapu zeme un labi sadalījies komposts. Starp rindām atstāju 45 cm platumu. Sēklas sēju 2 cm dziļumā, iepriekš dezinfekcējot tās vājā kālija permanganāta šķīdumā 2 stundas. Veģetācijas periodā es trīs reizes uzirdinu starprindas un noņemu nezāles. Sākuma dārzniekiem fenhelis, īpaši dzinumi, var sacietēt un zaudēt garšu, kas norāda, ka viņi aizmirsuši apbērt augus ar augsni.
