Kāpēc ziemā ir vērts ēst vairāk kivi, arī ar mizu: endokrinologa viedoklis 0 90

Kā norādīja speciāliste, C vitamīns stiprina imūnsistēmu, palīdz cīnīties ar vīrusiem un mikrobiem, veicina asinsvadu stiprināšanos un piedalās kolagēna sintēzē, kas ir svarīgs ādas veselībai.

Kivi arī ir bagāts ar šķiedrvielām, kas noder gremošanas trakta normālai darbībai. Turklāt tajā ir aktinidīns — ferments, kas uzlabo olbaltumvielu gremošanu.

Papildus tam kivi palīdz kontrolēt svaru. Tam ir zems kaloriju saturs (40–60 kcal uz 100 gramiem), bet, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, tas labi sātina.

Ārste norādīja, ka kivi mizu parasti neēd, lai gan tā ir bagāta ar antioksidantiem un uztura šķiedrvielām. Ja vēlas, augli var lietot pilnībā.

Kivi var pievienot salātiem, smūtijiem, kā arī izmantot kā marinādi gaļai, pateicoties tā spējai mīkstināt šķiedras.