Lielbritānijā izmēģināja delikātu metodi cīņā ar pārmērīgu alkohola patēriņu.
Kamēr vieni speciālisti pēta, kāds alkohols varētu būt veselībai noderīgs, citi pārliecinoši apgalvo, ka droša alkohola deva nepastāv. Saistībā ar to viņi meklē veidus, kā samazināt tā patēriņu. Visacīmredzamākais variants — pilnīga atturēšanās no alkohola. Tomēr daudziem būs grūti atteikties no daudzu gadu ieraduma, tāpēc lietderīgi zināt vismaz vienu zinātniski pamatotu metodi.
Piemēram, ASV 2015. līdz 2019. gadam pārmērīga alkohola lietošana bija par nāves cēloni katram astotajam cilvēkam vecumā no 20 līdz 64 gadiem.
Jaunā pētījumā, kas publicēts žurnālā PLOS Medicine, pētījuma autori dalās ar vienu no šādām metodēm.
Lielbritānijas zinātnieku komanda pievērsās iepriekšējiem pētījumiem, kuri parādīja, ka alkohola lietošanas līmeni ietekmē dažādi faktori, tostarp reklāma un porcijas apjoms. Viņi nolēma pārbaudīt, vai porcijas lielums bāros un pubos var ietekmēt patēriņu. Tam nolūkam viņi sadarbojās ar 21 bāru un pubu, kas piekrita uz četrām nedēļām izņemt no ēdienkartes vislielāko vīna porciju, pasniegtu glāzēs (parasti 250 mililitri).
Kāpēc tieši vīns? Tas ir populārākais alkoholiskais dzēriens Lielbritānijā un Eiropā, tāpēc pētnieki to uzskatīja par piemērotu izmēģinājumam.
Pēc četru nedēļu perioda pētnieki noskaidroja, ka vīna mīļotāji nemēģināja kompensēt porcijas samazinājumu, pasūtot vairāk glāžu, un rezultātā sāka dzert mazāk nekā parasti. Alus un sidra pārdošana arī nepalielinājās, kas liek domāt, ka vīna mīļotāji šo samazinājumu nekompensēja ar citiem dzērieniem. Pēc dažādu faktoru kontroles komanda atklāja, ka vīna patēriņš katrā pubā vidēji samazinājās par 420 mililitriem dienā, jeb par 7,6%. Tikai daži (ļoti reti) klienti izteica neapmierinātību par porcijas samazināšanu, kamēr lielākā daļa mierīgi pielāgojās izmaiņām.
Runājot par īstermiņa ietekmi, papildus tam, ka cilvēki sāka mazāk dzert, dzērienu iestādes sāka pelnīt vairāk, jo tās guva lielāku peļņu no mazākām porcijām. Tomēr pētnieku ieskatā ilgtermiņā šādas iniciatīvas īstenošana plašākā mērogā nav iespējama — tas nav izdevīgi alkohola industrijai.
Kā vienu no sava viedokļa pierādījumiem viņi min alu. Proti, pirms eksperimenta ar vīnu pētnieki piedāvāja veikt līdzīgu porciju samazināšanas akciju gandrīz diviem tūkstošiem pubu, bāru un restorānu, taču neviena iestāde nepiekrita piedalīties šajā iniciatīvā. Alus cienītāji pamanīs pat 50 gramu apjoma izmaiņu, un viņi, bez šaubām, zina, kā dzert alu tā, lai tas būtu labvēlīgi zarnām.
