Ziemā veikalu plaukti kļūst mazāk daudzveidīgi, un kopā ar svaigu sezonālo dārzeņu un augļu trūkumu no uztura pazūd veselībai svarīgie vitamīni un mikroelementi.
Ziemas aukstums pastiprina vēlmi lietot karstu, treknu un sātīgu pārtiku. Uz šī fona dzīvībai svarīgo vitamīnu trūkums var negatīvi ietekmēt cilvēka veselību.
Pēc dietoloģes Anastasijas Anohinas sacītā, ziemā daudzi cilvēki saskaras ar četru galveno vitamīnu — D, C, A un B grupas — trūkumu. Ārste norādīja, ka šo trūkumu var kompensēt, koriģējot uzturu.
Citrusaugļi un rožu ogu novārījums ir lieliski C vitamīna avoti. Iekļaujot ēdienkartē zivi, sēnes, graudaugus un pilngraudu miltu izstrādājumus, jūs varēsiet nodrošināt organismu ar svarīgiem B grupas vitamīniem.
Olas, hurma, ķirbis un burkāni ir bagāti ar retinolu — A vitamīnu. Šos produktus ieteicams lietot kopā ar augu eļļu, jo retinols ir taukos šķīstošs vitamīns.
Saules gaisma tiek uzskatīta par D vitamīna dabisku avotu, kuru ziemā bieži trūkst. Tomēr pastāv īpašas piedevas un preparāti, kas var palīdzēt kompensēt tā trūkumu. Šis vitamīns spēlē svarīgu lomu kalcija un fosfora uzsūkšanā, kas nepieciešami kaulu veselībai. Dietoloģe Anohina norādīja, ka šo piedevu lietošanu jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu.
