Atklāta diēta, kas spēj uzlabot sirds veselību tikai 8 nedēļu laikā, bet ar vienu svarīgu niansi 0 83

Savā pētījumā, kura rezultāti publicēti JAMA Network Open, zinātnieki iekļāva 22 veselīgu vienolīšu dvīņu pārus un sadalīja tos divās grupās. Visi dalībnieki sāka ievērot veselīgu diētu, kas ietvēra dārzeņus, pākšaugus, augļus, pilngraudu produktus, riekstus un sēklas. Vienīgā atšķirība bija tā, ka vienai grupai dalībniekiem drīkstēja lietot gaļu (mērenos un veselīgos daudzumos), savukārt otra grupa ievēroja tikai augu izcelsmes uzturu.

Pirmajā eksperimenta posmā dalībniekiem bija jāēd tikai tās pārtikas produktus, kas viņiem tika nodrošināti. Īpašajā ēdienkartē nebija pārstrādātu produktu, un uzturs bija sabalansēts un rūpīgi izstrādāts speciālistu. Nākamajās četrās nedēļās dalībnieki turpināja ievērot diētu, bet tagad paši iepirka produktus un gatavoja ēdienu.

Pēc astoņām nedēļām pētnieki atzīmēja, ka sirds un asinsvadu sistēmas stāvoklis dalībniekiem abās grupās kopumā uzlabojās. Tomēr tiem, kuri ievēroja tikai augu izcelsmes diētu, rezultāti bija visizteiktākie: viņiem pazeminājās tukšā dūšā insulīna līmenis (pat par 20 %) un zema blīvuma lipoproteīnu līmenis, kas tiek uzskatīti par galvenajiem holesterīna pārnēsātājiem organismā.

Analizējot iegūtos datus, zinātnieki secināja, ka tiem, kuri rūpējas par savu veselību un ilgdzīvošanu, vajadzētu apsvērt pāreju uz augu izcelsmes uzturu. Tomēr ir viens svarīgs moments.

Dalībniekiem, kas ievēroja stingru augu izcelsmes diētu, tika fiksēts B12 vitamīna līmenis. Lai arī astoņu nedēļu laikā tā samazināšanās nebija kritiska, zinātnieki brīdina: strauja pāreja uz veģetāru dzīvesveidu var būt riskanta. Tāpēc pirms būtiski mainīt uzturu ārsti stingri iesaka pārrunāt jauno ēdienkarti ar kvalificētiem speciālistiem.

Jebkurā gadījumā pārtikas ieradumus labāk mainīt pakāpeniski. Piemēram, dažus produktus var vienkārši pievienot ierastajam uzturam, lai pagarinātu savu dzīvi par 10 gadiem.