Par etiķa ieguvumiem sāka runāt jau 1980. gados, kad tika publicēta amerikāņu naturopāta Džarvisa grāmata.
– Viņš apgalvoja, ka etiķa lietošana veicina gremošanas sistēmas normalizāciju, – dalījās viedoklī k. m. n. Konstantīns Spahovs. – Pētījumi uz dzīvniekiem apstiprināja, ka etiķskābe patiešām novērš tauku uzkrāšanos.
Pēc tam tika veikti divi pētījumi cilvēkiem Japānā un Irānā. Zinātnieki secināja, ka diētas laikā etiķis veicina svara samazināšanu un asins rādītāju uzlabošanu. Tomēr runa ir tieši par dabīgo ābolu etiķi (1–2 tējk. uz glāzi ūdens).
Tomēr to nav obligāti jādzēš. Var vienkārši pievienot etiķi dažādiem ēdieniem.
