Uz krūzēm laika gaitā parādās noturīgs brūns nogulums. To nevar nomazgāt ar parastu sūkli, un tas liek aizdomāties — vai vispār ir kaitīgi dzert no šādiem traukiem?
Uz šo jautājumu atbildēja uztura speciāliste Dārja Jarygina, skaidrojot, no kurienes rodas nogulums un kā no tā atbrīvoties.
Kas ir tējas un kafijas nogulumi
Nogulumi uz krūzēm veidojas no tanīniem un kofeīna — dabiskām fenola savienojumiem, kas mijiedarbojas ar minerāliem ūdenī, skaidro eksperte. Šīs vielas piešķir dzērieniem skābu garšu un aromātu, bet, nosēžoties uz krūzes sienām, veido raksturīgu tumšu plēvi.
Vai nogulumi uz krūzēm ir bīstami
Nogulumi izskatās neglīti, bet patiesībā tie nekādā veidā neietekmē pašus dzērienus.
„Pašā savā būtībā viņš [nogulums] nav toksisks un nav bīstams veselībai, ja trauki regulāri tiek mazgāti,” precizē uztura speciāliste.
Tomēr laika gaitā uz trauku iekšējās daļas nosēžas:
putekļi;
tauki;
mikroorganismi.
Visi tie „aizturēti” uz piesārņotajām sienām, un dzērieni iegūst nepatīkamu piegaršu un smaku.
Kā droši noņemt nogulumus
Saskaņā ar uztura speciālista teikto, spēcīga mājsaimniecības ķīmija krūžu mazgāšanai nav nepieciešama.
„Nogulumi no tējas un kafijas viegli tiek noņemti ar sodu, citronskābi vai mitru sāli,” precizēja Dārja Jarygina.
