Atklāts noslēpums prāta skaidrības saglabāšanai vecumdienās 0 67

Zinātnieki noskaidrojuši, ka uzturs ar augstu šķiedrvielu un vairāku mikroelementu saturu saistīts ar veselīgāku smadzeņu novecošanos cilvēkiem, kuriem ir 65 gadi un vairāk. Pie tāda secinājuma nonāca Dienviddakotas universitātes pētnieki, analizējot uzturu un kognitīvos rādītājus vecāka gadagājuma pieaugušajiem. Pētījuma rezultāti publicēti žurnālā «Nutrients».

Pētījumā piedalījās 72 cilvēki, kuru vecums bija 65 gadi vai vairāk. Analīze parādīja, ka labāki atmiņas un domāšanas rādītāji bija raksturīgi tiem, kuru uzturā bija vairāk šķiedrvielu, nepiesātināto tauku, kā arī A un E vitamīnu, magnija un kālija. Pozitīvu saikni ar kognitīvajām funkcijām parādīja arī karotinoīdi — pigmenti, kas piešķir spilgto krāsu dārzeņiem un augļiem.

Vienlaikus zinātnieki konstatēja izteiktu "uztura deficītu": lielākajai daļai dalībnieku pietrūka vecumam svarīgu vielu, tostarp šķiedrvielu, kālija, kalcija un vairāku vitamīnu. Tajā pašā laikā augsts rafinētu graudaugu produktu — piemēram, baltmaizes, makaronu un dažu pārslu veidu — patēriņš izrādījās saistīts ar sliktākiem atmiņas un domāšanas rādītājiem.

Autori norāda, ka, lai gan pētījums ir novērojošs un balstīts uz pašziņojumiem, tā rezultāti labi saskan ar zināmiem bioloģiskiem mehānismiem. Jo īpaši šķiedrvielas veicina īsās ķēdes taukskābju rašanos, kas mazina iekaisumu un uztur neironu veselību.