Gāzēts ūdens paātrina glikozes uzsūkšanos šūnās.
Gāzēts ūdens var ietekmēt vielmaiņu. Zinātnieki no Kjusju Universitātes (Japāna) noskaidroja, ka tajā izšķīdinātais oglekļa dioksīds spēj paātrināt glikozes uzsūkšanos šūnās. Kā parādīts pētījumā, kas publicēts BMJ Nutrition, Prevention & Health, nonākot asinīs, CO₂ pārvēršas par bikarbonātu, paaugstinot pH eritrocītu iekšienē un aktivizējot glikolīzi — procesu, kurā šūnas sāk aktīvāk izmantot cukuru.
Pētnieki salīdzināja šo efektu ar izmaiņām, kas novērojamas hemodialīzes laikā: gan tur, gan gāzētā ūdens gadījumā paaugstināts CO₂ līmenis stimulē šūnu vielmaiņu. Lai gan cukura līmeņa samazinājums asinīs izrādījās neliels, mehānisms parāda, ka oglekļa dioksīds var spēlēt lomu enerģijas apmaiņas regulēšanā.
Autori uzsver, ka gāzēts ūdens nav līdzeklis svara samazināšanai, bet var radīt vieglu sāta sajūtu un īslaicīgi samazināt glikozes līmeni. Zinātnieki uzskata, ka šis efekts ir pelnījis tālāku izpēti — īpaši metabolisma traucējumu profilakses kontekstā.
