Siltajā sezonā daudziem patīk gatavot gardu šašliku, kas kūst mutē.
Ir daudz paņēmienu, kas palīdzēs gaļu padarīt ideālu.
Marināde spēlē galveno lomu, veidojot kulināro šedevru. Kā to pareizi pagatavot?
Ideāla piedeva cūkgaļai
Cūkgaļa ir viena no populārākajām gaļām, tāpēc ir vērts zināt receptes, kas vislabāk atklāj tās garšu.
Lielisks variants ir citrusaugļu marināde.
Katrai kilogramai gaļas būs nepieciešami divi vidēja izmēra citroni. Tos jāaplej ar karstu ūdeni un jāgriež gredzenos. Pēc tam pievienojiet kilogramu sagrieztu sīpolu un pusi tējkarotes melno piparu.
Pievienojiet arī pāris tējkarotes cukura.
Visas sastāvdaļas sajauciet ar glāzi auksta gāzēta ūdens.
Asu ēdienu cienītājiem
Ja dodat priekšroku pikantiem ēdieniem, izmēģiniet šo marinādes recepti.
Jums būs nepieciešama glāze adžikas, neliels čili pipars, pāris ķiploka daiviņas, divi vidēja izmēra sīpoli, nedaudz cukura un pāris ēdamkarotes citrona sulas.
Neaizmirstiet pievienot ēdamkaroti sāls, koriandru un dažus piparu graudiņus.
Sajauciet sastāvdaļas ar sasmalcinātu ķiploku, sīpolu un čili. Šis marināds patiks daudziem.
Saldskābais marināds
Šī mērce arī daudziem iepatiksies, jo tajā apvienojas skābā un saldā garša.
Sajauciet aptuveni 200 ml kvalitatīvas sojas mērces ar divām lielām ēdamkarotēm šķidra medus.
Pievienojiet 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, nedaudz sāls un garšvielas. Labi derēs ķimenes, koriandrs un melnie pipari.
