Vācijas lauksaimniecībai būs jāstrādā vismaz sešus mēnešus, lai pārvarētu deficītu.
Pēdējās nedēļās pircēji Vācijā ievēro, ka ierasto olu iepakojumu kļūst arvien mazāk. Īpaši tas attiecas uz lielveikalu tīklu Kaufland, kur sortiments būtiski sarucis un olu deficīts kļuvis ļoti pamanāms.
Problēma ir sistēmiska: trīs posmi ir traucēti vienlaikus — ražošana, loģistika un pieprasījums.
Galveno krīzes iemeslu eksperti sauc par putnu gripu (Geflügelpest), kas 2025. gada beigās skāra putnkopības uzņēmumus vairākos valsts reģionos. Brandenburgas zemē vīrusa uzliesmojuma dēļ nācās iznīcināt aptuveni 185 000 vistas, bet Saksijā lielie uzņēmumi bija spiesti samazināt putnu skaitu.
Turklāt situāciju ietekmēja Ziemassvētku loģistikas kavēšanās un pieprasījuma pieaugums par 10% pēdējo divu gadu laikā. Tas viss novedis pie tā, ka veikalu plaukti iztukšojās, un olu cenas sāka pakāpeniski pieaugt.
Pēc Deutsche Presse-Agentur (dpa) datiem ātri atjaunot piegādes nav ko gaidīt. Janvārī var būt neliels uzlabojums, taču pilnīga ražošanas atjaunošana var ilgt vairākus mēnešus, brīdina echo24.
Papildu sarežģījumus rada eksporta problēmas: putnu gripa izcēlās arī Polijā un Nīderlandē, kas tradicionāli piegādā olas Vācijai. Rezultātā deficīts jūtams pat lielajos tīklos, bet reģionālajos veikalos traucējumi var būt vēl izteiktāki.
Pēc Bayerischer Rundfunk datiem situācija paliks "spriedzes pilna" vismaz līdz pavasarim. Vācijas iedzīvotājiem jāņem vērā, ka olu cenas tuvāko mēnešu laikā var paaugstināties. Problēma visvairāk skārusi austrumu Vācijas reģionus — Brandenburgu un Saksiju, kur reģistrēti galvenie slimības perēkļi. Tomēr, kā sacīja tirdzniecības tīklu pārstāvji, piegādes traucējumi jūtami visā valstī — no Berlīnes līdz Bavārijai.
Dažos veikalos vērojama pagaidu olu trūkums no brīvās turēšanas (Freilandhaltung) un organiskās produkcijas (Bio).
Tajā pašā laikā pamatkategorijas joprojām ir pārdošanā, lai gan to izvēle ir ierobežota. Neskatoties uz satraucošajām ziņām, eksperti pārliecināti: panikai nav pamata. Problēma nav pilnīgā preces neesamībā, bet pagaidu traucējumos un izvēles samazināšanā.
Kā izvairīties no neērtībām, pērkot olas:
-
pievērsiet uzmanību alternatīviem zīmoliem — pat ja tie nav ierastā marka;
-
izvēlieties citus iepakojumu tipus — 6, 10 vai 12 gabalus;
-
ja iespējams, pērkot izvēlieties vietējas izcelsmes olas;
-
pārbaudiet pieejamību dažādos lielveikalos — sortiments var atšķirties;
-
saglabājiet elastību: citu kategoriju olas nav mazāk vērtīgas par standarta.
Elastīga pieeja iepirkumiem palīdzēs nesaskarties ar tukšiem plauktiem.
Kāpēc deficīts var ieilgt
Nozares eksperti uzsver: olu fermu atjaunošana ir ilgstošs process. Pēc putnu iznīcināšanas vīrusa dēļ nepieciešama ne tikai telpu dezinfekcija un pārbaudes, bet arī laiks jaunu putnu audzēšanai. Šis cikls aizņem no 3 līdz 6 mēnešiem, atkarībā no fermas lieluma un turēšanas apstākļiem.
Vienlaikus pieaug ražošanas pašizmaksa: barība kļuvusi dārgāka, un bio-drošības pasākumi prasa papildu izdevumus.
Tātad, pat atjaunojoties apjomiem, olu cenas 2026. gadā var palikt augstākas nekā pagājušajā gadā.
Putnu gripa ir vīrusu slimība, kas pārnēsājas no savvaļas putniem uz mājputniem. Vācijā veterinārās iestādes regulāri izsludina kontroles un karantīnas zonas, lai novērstu vīrusa izplatīšanos.
Kad slimība apstiprināta, lauksaimniekiem jāiznīcina visas inficētās putnas, un olu pārdošana no tādām saimniecībām uz laiku ir aizliegta. Tas rada ievērojamas zaudējumus lauksaimniecības uzņēmumiem un ietekmē kopējo tirgus situāciju.
<iframe width="356" height="634" src="https://www.youtube.com/embed/V-WH06DUL04" title="Поговорим про немецкие ЯЙЦА" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
