Sabiedriskās ēdināšanas apgrozījums Latvijā pieaug mērenos tempos, paziņoja Latvijas Restorānu biedrības vadītājs Jānis Enzīš. Viņš piebilda, ka mērenais pieaugums galvenokārt ir saistīts ar inflāciju.
Uzņēmēji cenšas kompensēt izejvielu cenu pieaugumu, ko izraisījusi inflācija, ar citiem līdzekļiem, nevis paaugstinot pakalpojumu cenas.
Jānis Enzīš arī norādīja, ka šī gada pirmā vasaras puse bija lietaina, kas negatīvi ietekmēja dažu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu apgrozījumu, tomēr jūlija un augusta rezultāti izrādījās labi.
Atsaucoties uz SKDS pētījumu, viņš stāstīja, ka gada sākumā vidējais Latvijas iedzīvotājs par pusdienām sabiedriskās ēdināšanas iestādēs iztērēja 10,21 eiro, kas ir par 1,27 eiro jeb 14,2 % vairāk nekā 2024. gada sākumā. "Tajā pašā laikā pastāvīgo un biežo apmeklētāju skaits sabiedriskās ēdināšanas iestādēs ir samazinājies, iespējams, augsto cenu dēļ. Pirms pandēmijas tie bija apmēram 25-26% iedzīvotāju, tagad - 19%,” sacīja Enzīš, atsaucoties uz Centrālās statistikas pārvaldes datiem.
Salīdzinājumā ar pirmspandēmijas periodu "Covid-19" tūristu plūsma no Lietuvas, Igaunijas, Somijas, Polijas, ASV un Spānijas ir pieaugusi, taču viesu skaits no agrāk svarīgajām Zviedrijas un Vācijas vēl joprojām nav atjaunojies.
Enzīš arī norādīja, ka nodokļu parādi sabiedriskās ēdināšanas sektorā, kas pieauga pandēmijas laikā, samazinās lēni un ir pārvērtušies par ilgtermiņa problēmu. Pašlaik nodokļu parādi sabiedriskajā ēdināšanā ir 37 miljoni eiro.
