Olas brokastīs jau pašas par sevi ir uzturvielām bagāts produkts, taču tajās praktiski nav šķiedrvielu. To var viegli mainīt, pievienojot vienu vienkāršu un gardu sastāvdaļu — avokado. Tas ne tikai bagātinās maltīti ar vērtīgām uzturvielām, bet arī padarīs olu ēdienu maigāku un krēmīgāku.
Skrambls un citi olu ēdieni jau sen kļuvuši par populāru brokastu izvēli lielā olbaltumvielu satura dēļ. Vienā lielā olā vidēji ir aptuveni 6 grami olbaltumvielu, kā arī organismam nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Tomēr olām ir arī kāds trūkums — tajās nav šķiedrvielu, kas ir svarīgas normālai gremošanas sistēmas darbībai un palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.
Te var palīdzēt avokado. Šis auglis ir bagāts ar šķiedrvielām, folātiem, kāliju, kā arī C un E vitamīniem. Viens avokado satur aptuveni 10 gramus šķiedrvielu, savukārt pieaugušajiem dienā vidēji ieteicams uzņemt no 25 līdz 38 gramiem šķiedrvielu.
Turklāt avokado eļļainās tekstūras un maigās garšas dēļ lieliski sader ar olām. Īpaši veiksmīgi tas papildina gaisīgu skramblu. Avokado padara ēdienu sātīgāku, piešķir tam krēmīgu konsistenci un košu krāsu, turklāt šādas brokastis var pagatavot vien dažās minūtēs.
Kā pievienot avokado olām
Vienkāršākais variants ir sagriezt avokado gabaliņos un uzlikt tos uz jau gatavām olām. Taču ir arī cits veids — pievienot avokado tieši pannā.
Lai to izdarītu, avokado jāsagriež nelielos gabaliņos un jāiejauc olās īsi pirms skrambls ir pilnībā gatavs. Šāds paņēmiens ļauj iegūt īpaši maigu, gandrīz mutē kūstošu tekstūru.
Vēl viena iespēja ir samīcīt avokado, pievienot sāli un piparus, uzklāt masu uz grauzdiņa un virsū uzlikt gatavas olas. Lai brokastis būtu vēl sātīgākas, šīs sastāvdaļas var izmantot arī burito pildījumam vai pasniegt uz beigeļa.
Tiem, kuriem patīk izteiksmīgākas garšas, var pievienot nedaudz asās mērces, everything bagel garšvielu maisījumu vai dažus pilienus laima sulas. Olbaltumvielu daudzumu maltītē var palielināt, pievienojot tītara gaļu, bekonu vai desiņas. Savukārt, ja vēlaties uzņemt vēl vairāk šķiedrvielu, olas ar avokado var pasniegt ar pilngraudu maizi.
Turklāt avokado nav vienīgais veids, kā papildināt olu ēdienus ar šķiedrvielām. Vēl viena laba piedeva ir spināti, tostarp saldēti, kas arī satur šķiedrvielas.
Galvenais, gatavojot šādas brokastis, ir izvēlēties piemērotas gatavības avokado. Pārāk ciets auglis slikti saderēs ar maigajām olām, savukārt pārgatavojies avokado var iegūt nepatīkamu tekstūru.
Avokado ir vienkāršs veids, kā padarīt ierastās olu brokastis daudzveidīgākas un papildināt tās ar šķiedrvielām. Augļa maigā tekstūra lieliski sader ar skramblu, savukārt garšvielas, laims vai pilngraudu maize ļauj viegli mainīt ēdiena garšu. Tādējādi tikai viena papildu sastāvdaļa var pārvērst parastu olu ēdienu sātīgākās un uzturvielām bagātākās brokastīs.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru