Ne tikai lasis: kardiologs nosaucis sešas sirdij veselīgas zivju sugas 0 599

Lasis

Lasis ir bagāts ar olbaltumvielām un omega-3 taukskābēm, kā arī satur D un B12 vitamīnu un selēnu. Turklāt šai zivju sugai ir salīdzinoši zems dzīvsudraba saturs.

Siļķe

Siļķe tiek uzskatīta par vienu no pieejamākajiem omega-3 taukskābju avotiem. Tomēr sālīta, marinēta un kūpināta zivs var saturēt pārāk daudz nātrija, kura pārmērīga uzņemšana veicina asinsspiediena paaugstināšanos. Tāpēc labāk izvēlēties svaigu vai saldētu siļķi.

Sardīnes

Sardīnes satur omega-3 taukskābes, dzelzi, selēnu, D vitamīnu un kalciju. Īpaši daudz kalcija ir konservētās sardīnēs, ja zivis ēd kopā ar mīkstajiem kauliņiem. Pērkot konservus, ieteicams izvēlēties produktu ar nelielu sāls daudzumu — ūdenī vai olīveļļā konservētas sardīnes.

Atlantijas un Klusā okeāna skumbrijas

Šīs skumbriju sugas ir bagātas ar veselīgajām taukskābēm, olbaltumvielām un dzelzi, turklāt tajās ir zems dzīvsudraba saturs. Taču karaliskā skumbrija ir cita suga: tajā uzkrājas daudz metildzīvsudraba. Tāpēc ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka no tās izvairīties, īpaši bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti.

Forele

Forele satur omega-3 taukskābes, selēnu, B12 un D vitamīnu. Arī šai zivij ir salīdzinoši zems dzīvsudraba saturs, tāpēc tā ir piemērota regulārai lietošanai uzturā.

Anšovi

Mazie anšovi ir bagāti ar olbaltumvielām, omega-3 taukskābēm, kalciju, dzelzi un selēnu. Galvenais konservētu anšovu trūkums ir lielais sāls daudzums. To iespējams samazināt, noskalojot zivis ar ūdeni vai izvēloties svaigus anšovus.

Zivju labvēlīgā ietekme uz veselību ir atkarīga arī no to pagatavošanas veida. Zivis labāk cept cepeškrāsnī, grilēt vai tvaicēt. Savukārt panējumā ceptas zivis parasti satur vairāk kaloriju, sāls un piesātināto tauku.

Amerikas Sirds asociācija iesaka nedēļā apēst divas zivju porcijas, dodot priekšroku treknajām sugām. Tomēr zivis palīdz saglabāt sirds veselību tikai kā sabalansēta uztura sastāvdaļa un neaizstāj ārsta nozīmētu ārstēšanu.