Kam Earl Grey tēja var būt noderīga un kāpēc to nevajadzētu lietot pārmērīgi 0 349

Earl Grey tēju iegūst, melnās tējas lapām pievienojot bergamotes — citrusaugļa ar izteiktu aromātu — eļļu vai aromatizētāju. Tieši bergamote piešķir dzērienam raksturīgās ziedu un nedaudz rūgtenās citrusaugļu notis.

Tā kā Earl Grey pamatā ir melnā tēja, dzēriens satur antioksidantus un kofeīnu. Pētnieki regulāru melnās tējas lietošanu saista ar vairākiem iespējamiem ieguvumiem veselībai. Tomēr lielākā daļa šo datu norāda tikai uz statistisku saistību un nepierāda, ka tieši tēja novērš slimību rašanos.

Satur antioksidantus

Vielmaiņas procesā organismā rodas brīvie radikāļi — aktīvas molekulas, kuru pārmērīgs daudzums var bojāt šūnas. Šādu stāvokli sauc par oksidatīvo stresu.

Melnā tēja satur polifenolus, tostarp teaflavīnus un tearubigīnus, kā arī citus savienojumus ar antioksidantu īpašībām. Tie palīdz aizsargāt šūnas pret oksidatīviem bojājumiem.

Antioksidantus vislabāk uzņemt ar daudzveidīgu uzturu, nevis tikai ar vienu dzērienu. Earl Grey tēja var kļūt par šāda uztura sastāvdaļu līdzās dārzeņiem, augļiem, ogām, riekstiem un citiem augu valsts produktiem.

Var labvēlīgi ietekmēt sirds veselību

Dažos pētījumos regulāra melnās tējas lietošana ir saistīta ar nelielu sistoliskā un diastoliskā asinsspiediena pazemināšanos. Šā dzēriena lietotājiem novērots arī mazāks dažu sirds un asinsvadu slimību risks.

Tējas polifenoli var labvēlīgi ietekmēt asinsvadu stāvokli un ar iekaisumu saistītos procesus. Tomēr tēja neaizstāj ārsta izrakstītos medikamentus, fiziskās aktivitātes un sabalansētu uzturu.

Liela cukura daudzuma pievienošana var mazināt dzēriena labvēlīgo ietekmi, īpaši tad, ja saldināta tēja tiek dzerta vairākas reizes dienā.

Var uzlabot darbspējas

Vienā tasītē melnās tējas vidēji ir aptuveni 47 miligrami kofeīna. Precīzs daudzums ir atkarīgs no tējas šķirnes, pagatavošanas stipruma un porcijas lieluma.

Kofeīns stimulē nervu sistēmu, palīdz īslaicīgi mazināt miegainību un var palielināt izturību fiziskas slodzes laikā. Tējas tasītē kofeīna parasti ir mazāk nekā tādā pašā daudzumā kafijas, tāpēc tā iedarbība var būt maigāka.

Jutība pret kofeīnu katram cilvēkam ir atšķirīga. Dažiem pat neliela kofeīna deva izraisa nemieru, paātrinātu sirdsdarbību vai miega traucējumus.

Var labvēlīgi ietekmēt kognitīvās funkcijas

Kofeīns var īslaicīgi uzlabot uzmanību, informācijas apstrādes ātrumu un dažus atmiņas rādītājus. Melnā tēja satur arī L-teanīnu — aminoskābi, kas tiek pētīta saistībā ar uzmanības koncentrēšanu un organisma reakciju uz stresu.

Novērojumu pētījumos konstatēta saistība starp melnās tējas lietošanu un mazāku kognitīvo traucējumu, tostarp demences, risku. Tomēr šādi rezultāti nepierāda, ka tēja tieši pasargā no Alcheimera slimības.

Smadzeņu veselība ir atkarīga no daudziem faktoriem: vecuma, ģenētikas, asinsspiediena, fiziskās aktivitātes, miega, izglītības un kaitīgiem ieradumiem.

Iespējamā ietekme uz garastāvokli

Daži pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri regulāri dzer melno tēju, retāk saskaras ar depresijas simptomiem. Tiek pieļauts, ka zināma nozīme varētu būt kofeīnam un L-teanīnam.

Tomēr, pamatojoties uz šādiem novērojumiem, tēju nevar ieteikt kā depresijas ārstēšanas līdzekli. Ja ilgstoši saglabājas nomākts garastāvoklis un zūd interese par ierastajām nodarbēm, nepieciešams vērsties pēc profesionālas palīdzības.

Kas jāņem vērā

Lielākajai daļai veselu pieaugušo mērena melnās tējas lietošana tiek uzskatīta par drošu. Tomēr jāņem vērā vairākas lietas:

• Pārmērīgs kofeīna daudzums var izraisīt trīci, nemieru, bezmiegu un paātrinātu sirdsdarbību.
• Kopējo diennakts kofeīna daudzumu cilvēks uzņem ne tikai ar tēju, bet arī ar kafiju, enerģijas dzērieniem, šokolādi un dažiem medikamentiem.
• Melnajā tējā esošie savienojumi var mazināt augu valsts produktos esošās dzelzs uzsūkšanos. Ja cilvēkam ir dzelzs deficīts, ar tēju nevajadzētu uzdzert dzelzi saturošu maltīti.
• Grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, pieļaujamo kofeīna daudzumu vēlams pārrunāt ar ārstu.
• Cilvēkiem, kuri lieto medikamentus vai kuriem ir hroniskas slimības, jāņem vērā iespējamās kontrindikācijas.

Ziņojumus par lielu bergamotes eļļas devu izraisītām blakusparādībām nevajadzētu tieši attiecināt uz parastu tējas tasīti. Būtiska nozīme ir vielas koncentrācijai un tās lietošanas veidam.

Kā pareizi pagatavot Earl Grey tēju

Vienai tasītei var izmantot vienu tējkaroti beramās tējas vai vienu tējas maisiņu. Tēju aplej ar karstu ūdeni un ļauj tai ievilkties dažas minūtes — precīzs laiks ir atkarīgs no vēlamā stipruma.

Earl Grey tēju var dzert bez piedevām vai papildināt ar pienu, citronu vai nelielu daudzumu medus. Tomēr citronu un pienu labāk nepievienot vienlaikus, jo skābe var izraisīt piena olbaltumvielu sarecēšanu.

Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret kofeīnu, dienas otrajā pusē ieteicams izvairīties no stipras tējas, lai netraucētu miegu.

Earl Grey tēja var būt patīkams polifenolu un mērenas kofeīna devas avots. Tā var īslaicīgi vairot mundrumu un būt daļa no sirds un smadzeņu veselībai labvēlīga uztura. Tomēr viena tējas tasīte nepasargā no vēža, demences vai depresijas. Šo slimību rašanos ietekmē daudzi faktori, bet pētnieku atklātās saistības vēl nepierāda tējas ārstniecisko iedarbību.