Pēc 60 gadu vecuma labāk atteikties: ārsti nosauca produktus, kas paātrina novecošanos 0 1499

Ar vecumu uztura nozīme veselības saglabāšanā kļūst arvien lielāka. Ārsti nosauca produktus, kuru lietošanu pēc 60 gadu vecuma vēlams samazināt līdz minimumam. Pirmkārt, runa ir par ultrapārstrādātām uzkodām — čipsiem, saldajiem batoniņiem, dažām gatavajām sausajām brokastu pārslām, virtuļiem, cepumiem un citiem rūpnieciski ražotiem konditorejas izstrādājumiem.

Speciālisti skaidro, ka šie produkti bieži satur daudz rafinētu ogļhidrātu, pievienotā cukura un sāls, taču tajos ir maz šķiedrvielu, olbaltumvielu un organismam nepieciešamo mikroelementu, ziņo EatingWell.

Kāpēc tieši pēc 60 gadu vecuma?

Pētījumi liecina, ka aptuveni šajā vecumā organismā notiek pamanāmas bioloģiskas pārmaiņas. Mainās ogļhidrātu vielmaiņa, imūnsistēmas un nieru darbība, ādas un muskuļu stāvoklis, kā arī pieaug vairāku hronisku slimību risks.

Ārsts Ričards Stefanacchi sacīja, ka ultrapārstrādātas uzkodas var veicināt oksidatīvo stresu un iekaisuma procesus, kas saistīti ar šūnu novecošanos.

Turklāt nozīme ir ne tikai dabiskajam organisma novecošanās procesam. Veselības stāvokli ietekmē arī ārējie faktori, tostarp ikdienas uzturs.

Cukurs kļūst par lielāku problēmu

Daudzi gatavie cepumi, kēksi, konfektes, čipsi un saldie batoniņi satur daudz pievienotā cukura un rafinētu ogļhidrātu.

Uzturs, kurā ir pārāk daudz šādu produktu, var izraisīt biežas cukura līmeņa svārstības asinīs. Laika gaitā tas veicina tā saukto glikācijas gala produktu veidošanos — savienojumu uzkrāšanos, ko saista ar oksidatīvo stresu un hronisku iekaisumu.

Turklāt ar vecumu parasti samazinās organisma jutība pret insulīnu. Tāpēc pēc bagātīgas maltītes cukura līmenis asinīs var paaugstināties vairāk un atgriezties normas robežās lēnāk.

Tieši tāpēc saldas rūpnieciski ražotas uzkodas vecāka gadagājuma cilvēkiem var radīt lielākas problēmas nekā jaunākiem cilvēkiem.

Vairāk kaloriju, maz labuma

Vēl viens ultrapārstrādātu uzkodu trūkums ir to zemā uzturvērtība.

Ārste Dženifera Čunga norādīja, ka, jo vairāk šādu produktu ir cilvēka uzturā, jo mazāk tajā paliek vietas pārtikai, kas bagāta ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, antioksidantiem un fitonutrientiem.

Pēc 60 gadu vecuma tas kļūst īpaši svarīgi. Piemēram, pietiekams olbaltumvielu daudzums ir nepieciešams, lai mazinātu ar vecumu saistītu muskuļu masas zudumu.

Ne mazāk svarīgas ir šķiedrvielas. Ar vecumu ēdiens var lēnāk pārvietoties pa zarnu traktu, un aizcietējumi kļūst par biežāku problēmu. Tāpēc produktiem, kas satur pietiekami daudz šķiedrvielu, ir īpaša nozīme.

Uzmanīgi ar sāli

Čipsi, krekeri, pārstrādāti gaļas izstrādājumi un citas gatavās uzkodas bieži satur daudz nātrija.

Pārmērīga sāls lietošana ir saistīta ar paaugstinātu augsta asinsspiediena, sirds un asinsvadu slimību, insulta un nieru slimību risku.

Speciālisti norāda, ka liels nātrija daudzums var arī bojāt artēriju iekšējo slāni un laika gaitā veicināt asinsvadu stīvumu. Tas var pasliktināt veselības problēmas, kuru risks jau tā pieaug līdz ar vecumu.

Ko ēst to vietā?

Pēc 60 gadu vecuma speciālisti iesaka biežāk iekļaut uzturā produktus ar augstu uzturvērtību.

Pirmkārt, tās ir treknas zivis — piemēram, sardīnes, skumbrija un lasis. Tās satur omega-3 taukskābes, kas palīdz uzturēt smadzeņu veselību un var mazināt iekaisuma procesus.

Laba izvēle ir arī pākšaugi — augu izcelsmes olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Auksti spiesta augstākā labuma olīveļļa satur mononepiesātinātās taukskābes un polifenolus, kam piemīt antioksidatīvas un pretiekaisuma īpašības.

Rieksti un sēklas nodrošina organismu ar olbaltumvielām, nepiesātinātajiem taukiem, magniju un E vitamīnu. Šīs uzturvielas palīdz uzturēt muskuļu, kaulu un smadzeņu veselību. Uzmanību vērts pievērst arī pilngraudu produktiem, kas satur šķiedrvielas, B grupas vitamīnus un magniju.

Ieteicamo produktu sarakstā ir arī kefīrs, jogurts, skābēti kāposti, kimči, miso un citi fermentēti produkti, kas palīdz uzturēt veselīgu zarnu mikrofloru.

Visbeidzot, svarīga vieta uzturā jāatvēl lapu un citiem dārzeņiem, kas satur vielas, kuras palīdz mazināt oksidatīvo stresu un iekaisumu.

Nav jāgaida līdz 60 gadu vecumam

Visi šie ieteikumi noder ne tikai vecāka gadagājuma cilvēkiem. Ārsti uzsver, ka pāriet uz pilnvērtīgāku uzturu ir vērts jebkurā vecumā.

Savukārt pēc 60 gadu vecuma īpaši svarīgi ir sekot ne tikai ēdiena daudzumam, bet arī tā kvalitātei: uzturā iekļaut mazāk ultrapārstrādātu produktu, cukura un sāls, bet vairāk zivju, dārzeņu, pākšaugu, pilngraudu produktu, riekstu un citu uzturvielām bagātu produktu.