Tomāti var negaidīti palīdzēt aknām: zinātnieki guvuši daudzsološus rezultātus 0 279

Ar vielmaiņas traucējumiem saistīta taukainā aknu slimība (MASLD) tiek uzskatīta par vienu no izplatītākajām hroniskajām aknu slimībām. Šīs slimības gadījumā aknu šūnās uzkrājas pārmērīgs tauku daudzums. Tā ir cieši saistīta ar vielmaiņas traucējumiem, insulīna rezistenci un paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku, ziņo EatingWell.

Ja slimība netiek kontrolēta, tā var progresēt un smagos gadījumos izraisīt fibrozi, cirozi un citus nopietnus aknu bojājumus.

Viens no svarīgākajiem veidiem, kā mazināt tauku uzkrāšanos aknās, ir atbilstošs uzturs. Šajā kontekstā īpaši plaši pētīta Vidusjūras diēta, kas ir bagāta ar dārzeņiem, augļiem, zivīm, olīveļļu un citiem augu izcelsmes produktiem.

Tagad Itālijas zinātnieki atsevišķi izpētījuši, kāda nozīme varētu būt tik ierastam un plaši pieejamam produktam kā tomāti.

Tomāti katru dienu sešas nedēļas

Randomizētajā POMOSANO pētījumā piedalījās 79 pieaugušie vecumā no 18 līdz 65 gadiem, kuriem bija diagnosticēta taukainā aknu slimība. Dalībnieku ķermeņa masas indekss nepārsniedza 30.

Brīvprātīgie tika sadalīti divās grupās. Pirmās grupas dalībnieki sešas nedēļas katru dienu apēda 200 gramus svaigu tomātu — aptuveni vienu lielu vai divus vidēja lieluma tomātus — un papildus 50 gramus tomātu mērces jeb aptuveni trīs līdz četras ēdamkarotes.

Otrās grupas dalībnieki tajā pašā periodā tomātus uzturā nelietoja.

Visiem dalībniekiem tika sniegti vienādi uztura ieteikumi, kā arī lūgts nemainīt ierasto dzīvesveidu un fizisko aktivitāšu līmeni.

Pirms eksperimenta sākuma un pēc tā noslēguma pētnieki novērtēja tauku daudzumu aknās, ķermeņa sastāvu un aknu audu cietību. Tika pārbaudīts arī glikozes līmenis asinīs, lipīdu profils, aknu enzīmu rādītāji un iekaisuma marķieri.

Rezultāts izrādījās ievērojams

Pēc sešām nedēļām tauku daudzums aknās bija samazinājies abās grupās. Tomēr cilvēkiem, kuri katru dienu uzturā lietoja tomātus, samazinājums bija ievērojami izteiktāks.

CAP rādītāja, ko izmanto tauku daudzuma novērtēšanai aknās, mediānais samazinājums tomātu grupā bija 35 dB/m, savukārt kontroles grupā — 18 dB/m.

Īpaši interesanti ir tas, ka šo rezultātu nevarēja izskaidrot ar svara zudumu. Pētījuma laikā dalībniekiem netika konstatētas būtiskas ķermeņa svara, ķermeņa masas indeksa, vidukļa apkārtmēra vai kopējā taukaudu daudzuma izmaiņas.

Zinātnieki arī nekonstatēja būtiskas atšķirības starp abām grupām glikozes un lipīdu līmenī, kā arī aknu enzīmu un iekaisuma marķieru rādītājos.

Tādējādi iegūtie dati ļauj pieļaut, ka pozitīvās izmaiņas varētu būt saistītas tieši ar regulāru tomātu lietošanu uzturā.

Kāds ir tomātu noslēpums?

Kā vienu no iespējamiem skaidrojumiem pētnieki min likopēnu — augu pigmentu ar antioksidanta īpašībām, kas lielā daudzumā sastopams tomātos.

Tiek uzskatīts, ka likopēns var palīdzēt mazināt oksidatīvo stresu un ietekmēt procesus, kas saistīti ar tauku uzkrāšanos aknās. Turklāt tomāti un no tiem gatavotie produkti satur arī virkni citu bioloģiski aktīvu vielu.

Eksperimentā izmantoto tomātu daudzumu ir samērā viegli iekļaut ikdienas uzturā — tas ir viens liels svaigs tomāts un dažas ēdamkarotes tomātu mērces dienā.

Zinātnieki aicina nesteigties ar secinājumiem

Neraugoties uz daudzsološajiem rezultātiem, pētnieki uzsver, ka pētījums bija neliels un īslaicīgs. Tajā piedalījās tikai 79 cilvēki, bet novērošanas periods ilga sešas nedēļas.

Turklāt pētījums tika veikts vienā centrā, un dalībnieki zināja, kurā grupā viņi bija iekļauti. Pētījumā netika iesaistīti cilvēki ar aptaukošanos, tāpēc pagaidām nav zināms, vai šajā pacientu grupā rezultāti būtu līdzīgi.

Nav arī skaidrs, vai novērotais efekts saglabātos ilgtermiņā un vai šāds uztura režīms varētu samazināt fibrozes un citu nopietnu komplikāciju attīstības risku.

Tomēr iegūtie rezultāti dod zinātniekiem pamatu turpināt pētījumus. Ja šie dati tiks apstiprināti plašākos un ilgākos pētījumos, parastie tomāti varētu izrādīties vienkāršs un pieejams papildinājums sabalansētam uzturam, kas palīdz rūpēties par aknu veselību.