Pēc 50 gadu vecuma labāk ēst retāk: seši produkti, kas var paātrināt novecošanos 0 611

Ēšanas paradumi, kas veidojas pēc 50 gadu vecuma, var ietekmēt to, ar kādām veselības problēmām cilvēks saskarsies vēlāk. Pirmkārt, speciālisti iesaka sekot līdzi sāls, pievienotā cukura, piesātināto un transtaukskābju daudzumam, kā arī retāk izvēlēties produktus ar zemu uzturvērtību, iesaka Verywell Health.

1. Pārāk sāļi produkti

Novecojot īpaši svarīgi ir kontrolēt nātrija daudzumu uzturā. Pārmērīga nātrija uzņemšana veicina asinsspiediena paaugstināšanos, bet hipertensija joprojām ir viena no izplatītākajām veselības problēmām gados vecākiem cilvēkiem.

Pirmām kārtām vajadzētu samazināt čipsu, sāļo krekeru un citu sāļo uzkodu, saldētas picas, konservētu zupu, gatavo makaronu mērču un pusfabrikātu patēriņu.

Speciālisti iesaka ierobežot kopējo sāls patēriņu līdz aptuveni vienai tējkarotei dienā. Turklāt jāņem vērā arī „slēptais” sāls, kas jau atrodas gatavajos produktos.

2. Produkti ar lielu piesātināto tauku daudzumu

Pēc 50 gadu vecuma uzmanīgāk vajadzētu izturēties arī pret piesātinātajiem taukiem. Pētījumos liels piesātināto tauku patēriņš tiek saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku.

Daudz piesātināto tauku ir treknā sarkanajā gaļā, desās, bekonā un citos pārstrādātos gaļas produktos, sviestā, treknos piena produktos un saldējumā.

To avoti var būt arī cepti ēdieni, kokosriekstu eļļa un palmu eļļa.

3. Saldumi un produkti ar pievienoto cukuru

Cukura ierobežošana ir noderīga jebkurā vecumā, taču pēc 50 gadiem šis ieteikums kļūst īpaši aktuāls.

Pārmērīga pievienotā cukura lietošana tiek saistīta ar paaugstinātu diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku, iekaisuma procesiem, kā arī straujāku kognitīvo funkciju pasliktināšanos.

Galvenie pievienotā cukura avoti ir konditorejas izstrādājumi, saldie jogurti un citi saldināti piena produkti, daži brokastu pārslu veidi, batoniņi, gāzētie dzērieni, kā arī kafija un tēja ar lielu cukura vai saldo sīrupu daudzumu.

Kā orientieri pievienotā cukura patēriņam speciālisti min ne vairāk kā 25 gramus dienā sievietēm un 36 gramus dienā vīriešiem.

4. Ultrapārstrādāti produkti

Rūpnieciski ražoti pārtikas produkti nereti vienlaikus satur daudz sāls, cukura un tauku. Pēdējo gadu pētījumi norāda arī uz iespējamu saistību starp uzturu ar lielu ultrapārstrādātu produktu īpatsvaru un paātrinātu bioloģisko novecošanos, kā arī nelabvēlīgām vielmaiņas izmaiņām.

Šajā kategorijā var ietilpt hotdogi, ātri pagatavojamās nūdeles, daži rūpnieciski ražotas maizes veidi, gatavās brokastis un citi augsti pārstrādāti produkti.

Tomēr ir svarīgi ņemt vērā konkrētā produkta sastāvu: rūpnieciska pārstrāde pati par sevi vēl nenozīmē, ka visi šādi produkti ir vienlīdz kaitīgi.

5. Alkohols

Ar vecumu organisms uz alkoholiskajiem dzērieniem var reaģēt citādi. Vielmaiņas un ķermeņa sastāva izmaiņas var pastiprināt alkohola iedarbību pat tad, ja cilvēks lieto tādu pašu daudzumu kā agrāk.

Pārmērīga alkohola lietošana tiek saistīta ar straujāku kognitīvo funkciju pasliktināšanos. Turklāt alkohols palielina kritienu un traumu risku un var mijiedarboties ar lietotajiem medikamentiem.

Tāpēc pēc 50 gadu vecuma alkohola patēriņu ir īpaši svarīgi kontrolēt.

6. „Tukšās kalorijas”

Novecojot organismam parasti nepieciešams mazāk enerģijas. Taču vajadzība pēc olbaltumvielām, vitamīniem, minerālvielām un citām svarīgām uzturvielām nemazinās.

Tieši tāpēc speciālisti iesaka retāk lietot produktus, kas nodrošina daudz kaloriju, bet satur maz vērtīgu uzturvielu. Tipiski piemēri ir konfektes, cepumi, kūkas un citi saldie konditorejas izstrādājumi.

Ja cilvēks regulāri uzņem vairāk enerģijas, nekā organisms spēj patērēt, palielinās svara pieauguma un ar to saistīto veselības problēmu risks.

Ko iekļaut uzturā pēc 50 gadu vecuma

Speciālisti iesaka uztura pamatu veidot no pilnvērtīgiem produktiem ar augstu uzturvērtību: dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem, pilngraudu produktiem, zivīm, riekstiem un citiem veselīgo tauku avotiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielām — tās ir nepieciešamas muskuļu masas saglabāšanai, kas ar vecumu pakāpeniski samazinās. Savukārt, lai samazinātu sāls daudzumu, ēdiena garšu var pastiprināt ar garšaugiem, garšvielām, ķiplokiem un citām piedevām.

Galvenais uztura princips pēc 50 gadu vecuma nav stingri aizliegumi, bet gan proporciju maiņa ēdienkartē. Jo mazāk tajā būs produktu ar pārmērīgu sāls, pievienotā cukura un piesātināto tauku daudzumu un jo vairāk pilnvērtīgu produktu, kas nodrošina olbaltumvielas, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, jo lielākas iespējas ilgāk saglabāt veselību, enerģiju un aktivitāti.